Вкусные рецепты

Сухая засолка помидоров

Анна Селезнева

Наколите помидоры спичкой и уложите в какую-нибудь емкость верхушкой вниз на слой соли. На помидоры можно положить специи, например, зубчики чеснока, корешки хрена, перец горошком и опять присыпать солью и т.д. Поставьте эти помидоры в холодильник или в другое прохладное место, тогда помидоры будут медленно просаливаться.

 

Яблочный пирог

Анна Селезнева

Для теста: на 0,5 стакана муки – 150 г слив. масла, 1 яйцо, 0,5 ст. сметаны, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара. Для начинки: 600 г яблок, по 1 ст. сметаны и сахара, 2 ст. л. муки.

 

Знаете ли вы, что…

Анна Селезнева

…топинамбур или земляная груша – это ценное лекарственное растение, которое по эффективности можно приравнивать к золотому корню. Имеет сладковатый вкус, похожий на вкус орехов. Блюда из него обладают явно выраженным сахаро-холестеринопонижающим и противораковым свойством, в клубнях содержится селен, цинк, магний и другие микроэлементы. Топинамбур помогает бороться со многими болезнями: его применяют при анемии, отложении солей, гастрите, при кожных и сердечных заболеваниях, при ослабленном иммунитете, он помогает стабилизации сахара в организме, хорошо укрепляет нервную систему, после стрессов.

 

Закуска «мозаика» из помидоров, тыквы и огурцов

Анна Селезнева

Это прекрасная закуска для праздничного стола. Дешевая, но вкусная и эффектная.

 

Пирог с тыквой, сыром и семечками

Анна Селезнева

Такой пирог приходится по вкусу всем, даже тем, кто выпечки избегает. Он пригодится для всего – на скорую руку, на ужин, для детей, к чаю.

 

Тыква с мясом в горшочках

Анна Селезнева

На 10 – 12 порций: говядина — 700-800 г, 6 – 7 картофелин, 1 луковица, 3 – 4 зубчика чеснока, 1 – 2 помидора, 300 г тыквы (можно использовать даже замороженную), соль и специи по вкусу.

 

Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне

Анна Селезнева

На 3 – 4 порции: тыква — 750 г, рис — 3-4 чашки, 1 луковица, овощной бульон — 3 л, а если нет возможности приготовить овощной бульон, просто разогрейте воду в кастрюле и киньте пару кубиков овощного бульона, 1 ч. л. слив. масла, 3 стакана жирных сливок, соль и зелень – по вкусу. риготовьте все продукты, чтобы они были у вас под рукой. Сначала – зажарка: растопите масло на сковороде и выложите в нее измельченный лук, жарьте, пока лук не приобретет золотистый цвет. Очистите тыкву от семечек и кожуры, нарубите небольшими кубиками и отправьте к луку. Жарьте все вместе, постоянно помешивая. Затем переложите овощи в разогретую кастрюлю и залейте их овощным бульоном, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой. Пока тыква готовится, сварите рис, но не полностью, достаточно будет поварить его 15 минут, минут 15, чтобы он был почти готов. Как только сварили рис, сразу выложите его в кастрюлю, добавьте овощной бульон, еще немного поварите, чтобы рис полностью приготовился, посолите, помешайте и можете взбивать блендером. Добавьте слив. масло, перемешайте, украсьте зеленью.

 

Запеканка с баклажанами

Анна Селезнева

На 500 г мяса – примерно 800 г баклажанов, 3 ст. л. риса, 300 г грибов (свежих или замороженных), 2 помидора, лук, чеснок, майонез, зелень.

 

Котлеты из крабовых палочек

Анна Селезнева

На 200 г палочек – по 1 луковице и моркови, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

 
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему Сердюкову снова доверили большие деньги и без-опасность авиа-пассажиров в России?

1. Пилить бюджет чужому не доверишь.
2. Классный специалист, о чем вы?!
3. Этот авианосец непотопляемый.
4. Потому что Васильева – суперженщина, круче суперджета!
5. Завидуйте молча.
6. Потому что никто из специалистов возглавить такой проект не согласится.
7. Потому что с него взятки гладки.
 

Всего проголосовало
20 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года