Земля-кормилица

Шелковица — абориген Дальнего Востока

Шелковица известна на территории Приморского края еще со времен мохэ и чжурчжэней. Интенсивно растущее дерево редко вырастает до 10 метров, плоды темно-фиолетового цвета, напоминающие ягоду ежевики, съедобные, сладкие, с очень приятным запахом.

Наследие Российских первопроходцев

Если вы откроете в Справочнике агронома Сибири, 1978 года выпуска, раздел плодоводство, то обратите внимание, что рекомендуют выращивать единственный сорт сливы - Маньчжурская красавица. Cчитают ее самой морозостойкой, самой вкусной и самой крупной - 40 граммов. А если вы откроете Каталог мировой коллекции ВИР, раздел Слива, то увидите там, что Маньчжурская красавица занимает почетное место. Не забыли про эту сливу и в 3 томе Помологии, Косточковые культуры.

Проверка семян на всхожесть

Если площадь посева достаточно большая, очень важно знать процент всхожести семян, чтобы наиболее точно рассчитать норму высева. Свежие семена имеют самый высокий процент всхожести, а в процессе хранения всхожесть теряется.

Что можно выращивать на продажу?

Откроем секрет: выгодно выращивать все. Но начинайте свой сельхозбизнес с изучения рынка и собственных возможностей. Сколько у вас земли, сколько работающих на участке, кто и где будет реализовывать продукцию?

Выгонка свежей зелени

Когда землю укрыло снежное покрывало, а на оконных стеклах мороз нарисовал причудливые листья диковинных растений, самое время устроить на подоконнике огородик и начать выгонку полезной зелени к столу. Свежая зелень намного богаче витаминами и другими биологически активными веществами, чем луковицы и корнеплоды. С ней обычные блюда становятся и аппетитнее, и полезнее. Кроме того, занятие огородничеством, пусть даже на подоконнике, - прекрасный способ избавиться от зимней хандры.

Целебные свойства молодых листочков

Зеленый конвейер на подоконнике

Кресс-салат зимой? Легко!

Календарь садовода: январь

Садоводство — это самое древнее занятие человека на земле. В Библии сказано, что Господь поселил Адама в Едемском саду, «чтобы возделывать его и хранить его» (Бытие 2:15).

Новогодние подарки

Аромат новогодней елки кружит голову. Приносим из хранилища новогодние подарки. Это прежде всего яблоки. К запаху тайги примешивается аромат свежих яблок. Их растило жаркое сибирское солнце, чистая вода и теплый песок. Поэтому у них сильный аромат и яркая окраска. А по содержанию биологических веществ они намного богаче привозных из теплых стран.

Проростки

Зимой особенно важно позаботиться о витаминах и биологически активных веществах в нашей пище. Воспользуемся старинным, но простым и доступным средством – прорастим зерна. В процессе проращивания в семени начинаются активные биологические процессы: белки превращаются в аминокислоты, крахмал – в солодовый сахар, жиры преобразуются в жирные кислоты, синтезируются и активизируются витамины, аккумулируется энергия, пробуждаются колоссальные силы. Антиоксидантная активность проростков часто в сотни раз выше, чем в обычных злаках и растениях, которыми мы питаемся.

Курьезы из жизни огородников

Как потопаешь, так и полопаешь

Не кради

Мяу, мяу, не лежу, - огород я сторожу

Рождественская звезда

Пуансеттия прекраснейшая, молочай прекраснейший, Рождественская звезда, – все эти восторженные названия относятся к одному цветку, ставшему необычайно популярным в последние годы. Особенно активно цветок пуансетия покупается накануне Новогодних праздников и Рождества. Такое внимание вполне оправдано. Это один из немногих комнатных цветов, цветение которого приходится на декабрь - март месяцы, время самого короткого дня, самых сильных морозов, время частых депрессий и плохого настроения. Смягчить негатив от всех этих явлений вполне под силу яркому, необычному растению – Рождественскому цветку - пуансеттии прекраснейшей.

Зимостойкость и морозоустойчивость плодовых культур

На что обычно обращают внимание при выборе сортов плодовых культур для посадки их в своем саду? Прежде всего, конечно, на вкус, окраску, размер плодов, затем на устойчивость сорта к болезням и вредителям. На что еще? На его зимостойкость и морозоустойчивость.

Как и чем точат пилу

Для производительной работы садовой пилы нужно, чтобы вершина и наружные боковые грани зубьев были постоянно острыми. Садовую пилу точат небольшим трехгранным напильником или на тонком наждачном круге. Боковые фаски точат по всей длине, а не только в вершине зуба, стараясь сохранить существующий угол наклона зуба. Также надо стараться сохранить существующий угол наклона боковой фаски к плоскости зуба, равный примерно 45 градусам. Если стачивают только вершину зуба, уменьшается его длина (высота треугольника) и угол схождения боковых граней к верхушке зуба увеличивается; пилой с таким зубом пилить трудно.

Любисток лекарственный

Пряноароматические овощи издавна выращивали в огородах. Их использовали для придания особенного аромата как кулинарным шедеврам, так и простым блюдам. Это и майоран, так же известный как душица, и укроп, и тмин, и мята перечная, которую порой называют холодкой, и анис, и эстрагон (иначе тархун), и чабрец (тимьян обыкновенный), и шалфей, и фенхель (укроп аптечный), и кервель (иначе купырь), и кориандр, более известный как кинза, и любисток, и базилик (или реган), и чабер садовый, и портулак, и иссоп, и мелисса, и рута садовая, и огуречная трава, иначе бурачник.

Черная смородина

Знаете ли вы, что по сравнению с другими ягодными культурами смородина достаточно «молода» – ей «всего» около 500 лет. Ни древние римляне, ни древние греки о смородине не знали. На кустарник с тонизирующими кислыми ягодами впервые обратили внимание в XV веке арабы в завоеванной Испании. Ягоды и листья кустарника в то время применялись как лекарственное средство.

Домашний доктор

Алоэ — одно из немногих комнатных растений, которое выращивают не ради красивых цветов или декоративных листьев, а исключительно ради пользы. И народное название у него — «доктор». А еще — «столетник», потому что в комнатах он цветет крайне редко, как говорят, — раз в сто лет. Так что если вы увидели цветущее на подоконнике алоэ — вам повезло!