Земля-кормилица

Календарь садовода: январь

Садоводство — это самое древнее занятие человека на земле. В Библии сказано, что Господь поселил Адама в Едемском саду, «чтобы возделывать его и хранить его» (Бытие 2:15).

Новогодние подарки

Аромат новогодней елки кружит голову. Приносим из хранилища новогодние подарки. Это прежде всего яблоки. К запаху тайги примешивается аромат свежих яблок. Их растило жаркое сибирское солнце, чистая вода и теплый песок. Поэтому у них сильный аромат и яркая окраска. А по содержанию биологических веществ они намного богаче привозных из теплых стран.

Проростки

Зимой особенно важно позаботиться о витаминах и биологически активных веществах в нашей пище. Воспользуемся старинным, но простым и доступным средством – прорастим зерна. В процессе проращивания в семени начинаются активные биологические процессы: белки превращаются в аминокислоты, крахмал – в солодовый сахар, жиры преобразуются в жирные кислоты, синтезируются и активизируются витамины, аккумулируется энергия, пробуждаются колоссальные силы. Антиоксидантная активность проростков часто в сотни раз выше, чем в обычных злаках и растениях, которыми мы питаемся.

Курьезы из жизни огородников

Как потопаешь, так и полопаешь

Не кради

Мяу, мяу, не лежу, - огород я сторожу

Рождественская звезда

Пуансеттия прекраснейшая, молочай прекраснейший, Рождественская звезда, – все эти восторженные названия относятся к одному цветку, ставшему необычайно популярным в последние годы. Особенно активно цветок пуансетия покупается накануне Новогодних праздников и Рождества. Такое внимание вполне оправдано. Это один из немногих комнатных цветов, цветение которого приходится на декабрь - март месяцы, время самого короткого дня, самых сильных морозов, время частых депрессий и плохого настроения. Смягчить негатив от всех этих явлений вполне под силу яркому, необычному растению – Рождественскому цветку - пуансеттии прекраснейшей.

Зимостойкость и морозоустойчивость плодовых культур

На что обычно обращают внимание при выборе сортов плодовых культур для посадки их в своем саду? Прежде всего, конечно, на вкус, окраску, размер плодов, затем на устойчивость сорта к болезням и вредителям. На что еще? На его зимостойкость и морозоустойчивость.

Как и чем точат пилу

Для производительной работы садовой пилы нужно, чтобы вершина и наружные боковые грани зубьев были постоянно острыми. Садовую пилу точат небольшим трехгранным напильником или на тонком наждачном круге. Боковые фаски точат по всей длине, а не только в вершине зуба, стараясь сохранить существующий угол наклона зуба. Также надо стараться сохранить существующий угол наклона боковой фаски к плоскости зуба, равный примерно 45 градусам. Если стачивают только вершину зуба, уменьшается его длина (высота треугольника) и угол схождения боковых граней к верхушке зуба увеличивается; пилой с таким зубом пилить трудно.

Любисток лекарственный

Пряноароматические овощи издавна выращивали в огородах. Их использовали для придания особенного аромата как кулинарным шедеврам, так и простым блюдам. Это и майоран, так же известный как душица, и укроп, и тмин, и мята перечная, которую порой называют холодкой, и анис, и эстрагон (иначе тархун), и чабрец (тимьян обыкновенный), и шалфей, и фенхель (укроп аптечный), и кервель (иначе купырь), и кориандр, более известный как кинза, и любисток, и базилик (или реган), и чабер садовый, и портулак, и иссоп, и мелисса, и рута садовая, и огуречная трава, иначе бурачник.

Черная смородина

Знаете ли вы, что по сравнению с другими ягодными культурами смородина достаточно «молода» – ей «всего» около 500 лет. Ни древние римляне, ни древние греки о смородине не знали. На кустарник с тонизирующими кислыми ягодами впервые обратили внимание в XV веке арабы в завоеванной Испании. Ягоды и листья кустарника в то время применялись как лекарственное средство.

Домашний доктор

Алоэ — одно из немногих комнатных растений, которое выращивают не ради красивых цветов или декоративных листьев, а исключительно ради пользы. И народное название у него — «доктор». А еще — «столетник», потому что в комнатах он цветет крайне редко, как говорят, — раз в сто лет. Так что если вы увидели цветущее на подоконнике алоэ — вам повезло!

Как и где хранить семена

«Зачем хранить семена? Ведь можно перед началом дачного сезона прийти в магазин и сразу все купить.» Но не тут-то было. Истинные огородники еще с осени планируют, что они посадят в следующем году, ищут интересующие сорта у знакомых любителей-садоводов и огородников, выписывают редкости в интернет-магазинах. А также многие собирают свои семена, от полюбившихся сортов, чтобы не искать их потом где-то и не тратить лишних денег. Известно немало случаев, когда один и тот же сорт какой-нибудь культуры годами и десятилетиями хранится и высаживается ежегодно в одной семье, радуя хорошими урожаями.

Как точат секатор

Лезвие режущей части садового секатора нужно поддерживать острым. При точке на карборундовых или наждачных быстровращающихся точильных кругах не следует допускать перегрева лезвия до появления цветов побежалости. Для заточки секатор нужно разобрать. У режущей части точат только наружную сторону клинка, в противном случае лезвия секатора будут расходиться и он будет мять и крошить древесину на срезах.

Как и на чем точат садовый нож

Садовые ножи выпускают с двумя небольшими круто сходящимися к лезвию фасками. Таким ножом резать трудно. Нужно сделать более острым угол схождения боковых плоскостей (щечек) ножа к лезвию, для чего необходимо расширить фаски.

Лук от семи недуг

Лук репчатый выращивали еще древние египтяне и верили, что он продлевает жизнь. И древние римляне почитали лук как спасительное средство от многих болезней. Римские легионеры ели лук каждый день, считалось, что он увеличивает силу и мужество. О целебных свойствах лука хорошо знали с давних времен и на Руси. В пословицах и поговорках («Лук от семи недуг», «Лук да баня все правят», «Кто сеет лук, тот избавится от мук») отразился вековой народный опыт. В России во время свирепствовавших эпидемий в каждой избе вывешивали связки лука: люди верили в его защитную силу.

Наш северный лимон

Когда за окном стужа, особенно хочется попить горячего чаю с лимоном. Мы готовы покупать лимоны по высоким ценам, потому что они полезны для поддержания нашего здоровья в зимнее время. Однако на своей даче можно вырастить плоды, которые также вкусны и полезны и с успехом заменят дорогие лимоны. И это айва! Не персидская неженка, конечно, а зимостойкая красавица — японская айва из рода хеномелес.