Земля-кормилица

Правильный выбор сорта – залог хорошего урожая

Мало-помалу, воробьиным шагом день стал прибавляться, а это значит, что пора уже начать серьезно готовиться к новому дачному сезону. Сейчас самое время, не торопясь, выбирать сорта овощей для выращивания. Садовые магазины предлагают такой огромный выбор, что даже опытный овощевод проведет в них ни один час, рассматривая витрины с красочными пакетиками семян заманчивых сортов многочисленных овощных культур. Если же вы начинающий огородник, не стремитесь завести у себя на даче все известные и неизвестные вам культуры сразу. Ведь каждая из них имеет свои особенности выращивания, каждая потребует от вас внимания, труда, времени и сил. Как и в любом другом деле, осваиваться и возрастать в мастерстве надо постепенно.

Сейте семена правильно!

Перец – теплолюбивая культура, и поэтому в период прорастания семян необходима температура воздуха 25-28 оС. После появления всходов на 3-4 дня снижают температуру воздуха до 20-22 оС, а затем в период выращивания рассады поддерживают на уровне 22-25 оС днем и 20-22 оС ночью. Обратите внимание, что такая температура необходима, а не «и так сойдет!». Поэтому не доверяйтесь своим чувствам, ощущениям и опыту, а ставьте термометр непосредственно на почвосмесь, где у вас прорастают семена и добивайтесь необходимой температуры подручными средствами (или светите настольной лампой).

Зимние заботы садовода

В январе-феврале необходимо провести снегозадержание для накапливания снега в приствольных кругах деревьев с целью утепления корней. Проверить зимнее укрытие ягодников. В случае его нарушения, укрытие следует возобновить.

Знаете ли вы, сколько овощей надо вырастить, чтобы полностью обеспечить потребности своей семьи?

Всемирная организация здравоохранения (и диетологи России) приняли в качестве нормы 600 г овощей, плодов и ягод в день, которые человек должен съедать, чтобы быть здоровым. Овощей в ежедневном рационе взрослого человека должно быть не меньше 300-400 граммов.

Персики – символ долгожительства

Китай является родиной персиков. Эта страна считает данный фрукт символом долгожительства, то есть в «эликсире молодости» это одна из важнейших составляющих. Сведения о выращивании персиков содержатся в письменных китайских источниках еще с Х века до нашей эры, где они упоминаются как еда императоров. В Римскую империю они попали из Персии, а после были распространены по всему миру. В наше время выращиванием персиков занимаются на всех континентах, в том числе в местностях с холодным климатом, например как в России.

Смешинки из сада

Маленькая девочка спрашивает у дедушки:

– Деда, а что это за ягодки?

– Это черная смородина.

– А почему она красная?

– Потому что еще зеленая.

Алоказия

Пример великолепия листьев – это эффектная алоказия Сандера. Листья у нее – причудливо раскрашенные – большие, до 45 сантиметров длиной, удлиненно-стреловидные, темно-зеленые с металлическим блеском и белым рисунком вдоль жилок листа, края беловатые, волнистые.

Зима – относительно спокойное время для огородника

Однако даже тогда, когда природа отдыхает, овощевод не должен забывать: для того чтобы наступающий сезон был успешным, именно зимой необходимо позаботиться о том, что вам понадобится весной.

Лунный посевной календарь на январь 2014 года (25–31)

Лунный посевной календарь на январь 2014 года

Перечень работ в саду и на огороде на январь

Очень полезно опрыскивание всех растений в момент разворачивания листьев смесью «Циркона», «Эпин-экстра» и «Цитовита», каждого по 2 капли на 1 л воды. Такое опрыскивание обязательно следует делать на тех растениях, которые у вас болели предыдущим летом, а для остальных — это отличная профилактика.

Перечень работ в саду и на огороде на январь

1. Основная работа в январе — это разумно спланировать все работы, которые потребуется провести на участке в предстоящем летнем сезоне.

Урожай на Новогодний стол

Салат картофельный по-немецки

Картофель, фаршированный яйцами и грибами

Картофель, запеченный с помидорами

Котлеты картофельные с творогом

Котлеты картофельные с тыквой

Лазанки из картофеля (польская кухня)

«Трава Богородицы» – иван-чай

Траву эту знают многие, растет она по всей России у дорог, железнодорожных насыпей, по берегам рек, на пустошах, лесных прогалинах – и целебная сила иван-чая необычайная!

Розы тоже «выгоняются»

Обычно выгонку роз в теплицах начинают в ноябре-декабре. (Выгонка – это комплекс мер по ускорению роста растений, она широко применяется в цветоводстве, когда растения помещаются в условия с повышенной влажностью, температурой и хорошим освещением, что приводит к их активному развитию, обильному цветению и плодоношению.)