Главная страница Вкусные рецепты Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов

04.09.2020

 Варенье из абрикосов  2 рецепта

Варенье на зиму из абрикосов

Вам понадобится: На десять 0, 5-литровых банок Абрикосы — 3 кг, сахар — 3 кг, лимонная кислота — 1 ч. л.

Вымытые абрикосы разделяем на половинки и удаляем косточки.

В эмалированный таз выкладываем часть абрикосов срезом вверх и засыпаем частью сахара. Дальше слои повторяем. Да, последний слой должен быть из сахара. Засыпанные сахаром абрикосы накрываем чистой сухой марлей и оставляем на 12 часов.

Деревянной ложкой аккуратно перемешиваем ягоды с сахаром, который остался на поверхности, и ставим на огонь. Даем закипеть и варим на умеренном огне, постоянно помешивая и снимая пену, 35-40 минут. За 5 минут до готовности добавляем в варенье из абрикосов на зиму лимонную кислоту и перемешиваем.

Разливаем горячее варенье из абрикосов по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки с Вареньем из абрикосов на зиму вверх дном и укутываем одеялом. Для варенья из абрикосов на зиму выбирайте не перезрелые плод с плотной кожицей, без вмятин.

Пожеланию в абрикосовое варенье можно добавить ломтики киви: на 3 кг абрикосов – 5-6 киви.

Варенье на зиму из абрикосов с апельсинами - рецепт

Вам понадобится: На девять 0, 5-литровых банок Абрикосы — 3 кг, апельсины — 4 шт., сахар— 1, 7 кг

Вымытые абрикосы разделяем на половинки и удаляем косточки. Апельсины обдаем кипятком, разрезаем на крупные дольки и тоже удаляем косточки.

Абрикосы и апельсины (вместе с цедрой) пропускаем через мясорубку. Затем в полученную однородную массу добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 1-1, 5 часа.

Ставим ягодную массу на огонь, даем закипеть, потом снимаем пену и варим на небольшом огне, помешивая, 20-25 минут.

Кипящее варенье из абрикосов с апельсинами на зиму разливаем по стерилизованным банкам и сразу закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Госдума клепает все время антинародные законы. А какой закон приняли бы вы в первую очередь?

Всего проголосовало
8 человек
Прошлые опросы

▴ Открытый прямой эфир Дождя

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года