Главная страница Вкусные рецепты Баранина по-китайски

Баранина по-китайски

19.11.2019

Сегодня продолжу азиатскую тему в кулинарии и предложу приготовить баранину по-китайски, в хрустящем кляре и очень ароматную.

Баранина в кляре.

Ингредиенты:

1, 200 кг баранины

2 чайные ложки сухого имбиря

2 головки репчатого лука

2 столовые ложки водки

4-5 бутонов гвоздики

12 горошин душистого перца

2 столовых ложки соевого соуса

2 чайные ложки корня петрушки

Соль по вкусу

10. 4 столовых ложки крахмала

11. 2 штуки яиц

12. 8 столовых ложек топленого свиного жира

13. 1 чайную ложку молотой зиры

Способ приготовления баранины по-китайски:

Для начала вымойте мясо, освободите его от пленок и заложите в большую кастрюлю с холодной водой вариться на слабом огне около 1, 5 часов.

В воду добавьте имбирь, очищенный лук, гвоздику, водку, душистый перец, соевый соус, зиру, немного соли и петрушку.

Сваренную баранину откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Теперь готовим кляр: в отдельной миске смешиваем крахмал с 4 столовыми ложками холодной воды и вбиваем сюда яйца, тщательно все взбить.

Далее нарежьте мясо на небольшие кубики.

Теперь разогрейте в глубокой сковороде свиной жир и, обмакивая каждый кусочек мяса в кляре, обжаривайте их до румяного цвета.

Выкладывайте их на бумажное полотенце, а только потом на красивое блюдо.

При подаче на стол можно предложить сметану.

Вот так несложно готовится баранина по-китайски, в кляре и это блюдо способно приятно удивить ваших гостей, так же предлагаю записать рецепт как правильно тушить утку, приятного аппетита!

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему день Конституции РФ – не выходной?

1. А чтоб не было времени читать Конституцию, потому что за ее чтение вслух могут оштрафовать.
2. Потому что этот день — совсем не праздник, а настоящее горе для некоторых.
3. Потому что Конституцию давно фактически упразднили.
4. Потому что сделают праздничный выходной только для новой, путинской Конституции.
5. Да сколько уже было этих Конституций! Каждую праздновать что ли?
 

Всего проголосовало
28 человек
Прошлые опросы

▴ Открытый прямой эфир Дождя

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года