Главная страница Вкусные рецепты Шоколадные тортини с малиновым соусом и мороженом

Шоколадные тортини с малиновым соусом и мороженом

30.10.2019

Иногда для приготовления итальянского десерта не обязательно ехать на их родину, чтобы попробовать. Можно и самим приготовить, например, тортини, в которые добавили много шоколада, и полить их малиновым соусом и положить шарик мороженого как у нас на фото. Попробуйте это очень легко сделать, а получится как в настоящем итальянском ресторане и презентацию блюда легко будет повтороить.

Для теста:

160 г. темного шоколада, крупно нарезанного

160 г. масла сливочного, нарезанного

3 шт. яйца

3 шт. яичных желтков

75 г. сахарной пудры

50 г. муки

Малиновый соус:

240 г. малина 240 г.

сахарной пудры

1 столовая ложка лимонного сока

ванильное мороженое

Способ приготовления:

1. Выкладывают шоколад и масло сливочное в миску и растапливают все на водяной бане, все постоянно помешивают до однородной консистенции, дают охладиться.

С помощью электрического миксера взбивают яйца, желтки и сахар в течение 8 минут. Постепенно добавляют муку и продолжают взбивать до однородной массы, затем добавляют шоколадную смесь и взбивают в течение еще 5 минут.

Разделяют полученную смесь между 6 формочками для тортиний диаметром 10 см., которые смазывают маслом и посыпанные мукой. Ставят их в холодильник на 1 час.

2. Готовим малиновый соус: выкладывают малину, сахар и лимонный сок в кастрюлю, доводят все до кипения, уменьшают огонь и варят в течение 25 минут или до густоты.

3. Разогревают духовку до 170 градусов. Выпекают тортини в течение 10 минут или пока их центры не станут мягкими.

4. Перед подачей на стол удаляют изделия из формы и выкладывают на тарелки, сверху кладут шарик мороженого, поливают малиновым соусом и сразу же подают.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Как вы провели неделю голосования?

Всего проголосовало
19 человек
Прошлые опросы

▴ Открытый прямой эфир Дождя

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года