Главная страница Вкусные рецепты Кофекейк со сливами

Кофекейк со сливами

28.10.2019

К ароматному коричневому напитку под названием кофе был придуман и свой десерт, который назвали кофекейк (Koffeecake), что в переводе означает кекс к кофе. Его традиционно подавали в Англии специально в аристократических домах к кофе, в дальнейшем этот рецепт получил распространение и других слоях общества, потом по всему миру, также его стали готовить и подавать к чаю. Не отношу себя к аристократическому обществу, но рецепт настолько прост, что меня покорил. Фрукты можно менять в зависимости от сезона. Поэтому его можно готовить в течение всего года. для приготовления 8 порций будут необходимы следующие ингредиенты и 50 минут времени:

• 125 г. сливочного масла, комнатной температуры • 2/3 стакана сахара • 4 яиц • 1 чайная ложка ванили • 200 г. муки • 1 чайная ложка разрыхлителя • 1/2 чайная ложка молотой корицы • 350 г. половинки слив, мытых, отделенных от косточек

Способ приготовления:

1. Разогревают духовку до 190 градусов.

2. Взбивают вместе масло и сахар в миксере на средней скорости до легкой и пушистой массы.

3. Добавляют яйца и ваниль, снова все взбивают, до однородной массы.

4. Смешивают муку, разрыхлитель и корицу в миску. Добавляют в яичную смесь, взбивают в миксере на маленькой скорости до получения однородной массы.

5. Добавляют в получившиеся тесто 3/4 от общего объема слив.

6. Выливают тесто в круглую форму для выпечки смазанную маслом.

7. Сверху выкладывают оставшиеся сливы.

8. Выпекают в духовке от 30 до 35 минут. Остужают на решетке и подают на стол в горячем или холодном виде. Сверху посыпают сахарной пудрой.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему день Конституции РФ – не выходной?

1. А чтоб не было времени читать Конституцию, потому что за ее чтение вслух могут оштрафовать.
2. Потому что этот день — совсем не праздник, а настоящее горе для некоторых.
3. Потому что Конституцию давно фактически упразднили.
4. Потому что сделают праздничный выходной только для новой, путинской Конституции.
5. Да сколько уже было этих Конституций! Каждую праздновать что ли?
 

Всего проголосовало
17 человек
Прошлые опросы

▴ Открытый прямой эфир Дождя

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года