Котлеты из тыквы

24.09.2019

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

Количество - 16 - 18 шт.,

Время приготовления - 45 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Тыкву (столовых сортов) очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, посолить, добавить сахар и поставить тушиться на слабый огонь под крышкой до готовности.

В зависимости от сорта тыквы это может занять от 15 до 60 минут, а если тыква кормовая, например"Серая волжская", то и еще дольше.

Не снимая с огня, влить молоко и медленно, хорошо перемешивая, чтобы не было комков, всыпать манку.

По готовности манки (через 10 - 15 минут), снять с огня и дать остыть, вбить яйца и перемешать.

Ложкой выложить тыквенный фарш в сильно разогретое на сковородке растительное масло.

Так же, можно подождать, пока фарш совсем остынет и его консистенция станет более плотной, тогда можно из тыквенного фарша вылепить овальные котлетки, обвалять в панировке, и обжарить на сильном огне в растительном масле.

Котлеты из тыквы готовы, подайте к ним сгущенное молоко, конфитюр или любой джем, варенье. А запивать такие котлетки очень вкусно молоком или сладким чаем с лимоном.

Совет

Тыква бывает разная и от ее качества будет зависеть конечный вкус котлет. На советую брать тыкву кормовых сортов, которая выращивается в основном для тыквенных семечек. Такая тыква имеет характерную толстую серую кожицу и бледно желтую мякоть, в тыкве повышено содержание сухих веществ и поэтому готовиться она долго, а на вкус пресная. Желательно купить тыкву столовых сортов, например, мускатную или витаминную, с характерной ярко-желтой тонкой кожицей и оранжевой мякотью. Такая тыква имеет пористую, сахарную структуру и готовится она очень быстро, а на вкус - мед.

Приятного аппетита!

Теги:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Зачем Путин подписал закон о продлении полномочий до 2036 г.?

Всего проголосовало
18 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года