Главная страница Вкусные рецепты Как приготовить спагетти болоньез

Как приготовить спагетти болоньез

11.04.2019

Это блюдо впервые приготовили в итальянском городе Болонья, из-за чего оно и получило такое название. Так как оно готовится очень очень быстро, то приготовить его можно непосредственно перед приходом гостей. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить спагетти болоньез.

Ингредиенты:

0, 5 кг фарша, желательно смешать говяжий и свиной

2 морковки

2 головки репчатого лука

150 грамм копченого бекона

2 стебля сельдерея

3 зубчика чеснока

250г помидор

150мл сухого красного вина

2 столовые ложки томатной пасты

4 столовые ложки оливкового масла

100г сыра орегано, петрушка, базилик соль, специи, перец по вкусу.

Нарезаем бекон на маленькие кубики и зажариваем его на сковороде на разогретом оливковом масле, пока он не подрумянится. Натираем на крупной терке морковь и кладем ее в сковороду с беконом. Пассируем минут 5-6 и добавляем туда же порезанные лук и сельдерей. Томим в сковороде до готовности После этого добавляем туда фарш и мелко порубленный чеснок. Тушим все это примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Потом влить туда красное вино и выключить огонь. Сковородку накрыть крышкой и оставить доходить.

В это время отварить спагетти, в воду для варки добавить соль и оливковое масло, чтобы спагетти не слипались. Варим до готовности, время приготовления обычно написано на пакете.

Откидываем готовые спагетти в дуршлаг и сливаем воду. Выкладываем в спагетти готовый соус и хорошо перемешиваем. Подавать к столу с натертым сверху сыром и приправленными зеленью.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

В последнее время во Владивостоке сгорел ТЦ «Максим», заявились маски-шоу в сеть ТЦ «Реми». К чему бы это?

1. К тому, что москвичи обустраивают под себя новую столицу.
2. Никакие не москвичи, это местные рубятся.
3. Слишком много ТЦ, кто-то умный пропалывает.
4. А не надо уходить от налогов, Большой Брат бдит.
5. Ни к чему, это просто роковая случайность.
6. История повторяется, привет вам из 90-х!
7. А мне по барабану (по бубну).
 

Всего проголосовало
21 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года