Главная страница Вкусные рецепты Как приготовить спагетти болоньез

Как приготовить спагетти болоньез

11.04.2019

Это блюдо впервые приготовили в итальянском городе Болонья, из-за чего оно и получило такое название. Так как оно готовится очень очень быстро, то приготовить его можно непосредственно перед приходом гостей. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить спагетти болоньез.

Ингредиенты:

0, 5 кг фарша, желательно смешать говяжий и свиной

2 морковки

2 головки репчатого лука

150 грамм копченого бекона

2 стебля сельдерея

3 зубчика чеснока

250г помидор

150мл сухого красного вина

2 столовые ложки томатной пасты

4 столовые ложки оливкового масла

100г сыра орегано, петрушка, базилик соль, специи, перец по вкусу.

Нарезаем бекон на маленькие кубики и зажариваем его на сковороде на разогретом оливковом масле, пока он не подрумянится. Натираем на крупной терке морковь и кладем ее в сковороду с беконом. Пассируем минут 5-6 и добавляем туда же порезанные лук и сельдерей. Томим в сковороде до готовности После этого добавляем туда фарш и мелко порубленный чеснок. Тушим все это примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Потом влить туда красное вино и выключить огонь. Сковородку накрыть крышкой и оставить доходить.

В это время отварить спагетти, в воду для варки добавить соль и оливковое масло, чтобы спагетти не слипались. Варим до готовности, время приготовления обычно написано на пакете.

Откидываем готовые спагетти в дуршлаг и сливаем воду. Выкладываем в спагетти готовый соус и хорошо перемешиваем. Подавать к столу с натертым сверху сыром и приправленными зеленью.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Второй раз Путин говорит, что из-за ветряков птицы гибнут и из земли червяки выползают. Как вы считаете, прав ли президент?

1. Нет, это сказал его неподготовленный тройник.
2. Да, это правда, он сам видел червяков.
3. Каждый имеет право видеть, что хочет: чертей, инопланетян или червяков.
4. Да, правда. «Единая Россия» в теме!
5. Раз Путин говорит, значит, червяки вылазят, только низенько.
6. Да, они с Чубайсом ещё и не такое видели.
7. Вылазят червяки, или не вылазят – все равно не будет у нас альтернативной энергетики.
 

Всего проголосовало
19 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года