Главная страница Вкусные рецепты Свёкла, а также свекольный сок очень и очень полезны

Свёкла, а также свекольный сок очень и очень полезны

25.03.2019

Больше всего в свёкле витаминов группы В и аскорбиновой кислоты (в молодой ботве свеклы в 2 раза больше витаминов, чем в корнеплодах);

- врачи рекомендуют свёклу при сердечно-сосудистых заболеваниях, при гипертонической болезни;

- укрепляет щитовидную железу (в свёкле содержится йод);

- очень полезен сок сырой свёклы, но стоит оговориться, что в чистом виде его не пьют, а разбавляют водой 1: 2, так же не стоит его пить сразу после приготовления, сок должен немного выветриться;

- особенно внимательно стоит употреблять свёклу в пищу людям с повышенной кислотностью, остеопорозом, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью;

- как варёная так и сырая свёкла служит хорошим средством для активации работы кишечника (послабляющее действие).

Свёкла – советы: наиболее богаты питательными веществами небольшие молодые плоские корнеплоды; свёклу не следует варить в солёной воде, от соли она делается менее вкусной; свёкла варится долго (несколько часов). Можно ускорить этот процесс: кипятим свёклу в течении часа, а затем подержим 10 минут под струёй холодной воды. Вот так свёкла и сварилась быстрее и почистить её будет проще; что бы сохранить цвет свёклы при варке надо немного подкислить жидкость добавив чуть-чуть уксуса, лимонной кислоты, лимонного сока или кислого кваса; для винегрета свёклу заправляют маслом в отдельной посуде и смешивают с другими овощами перед подачей на стол, так свекольный сок не окрасит другие овощи в салате.

Вот очень вкусный борщ и два свекольных салата:

«Ревнивый муж «: варёную свёклу трём на крупной тёрке + измельчённые грецкие орехи + размельчённый чеснок + майонез = перемешиваем и всё, салат готов!

«Любовница» (слоёный): 1) сырая натёртая морковь+размоченный изюм + майонез; 2) слой натёртый сыр + измельчённый чеснок + майонез; 3) натёртая варёная свёкла + измельчённые орехи (любые) + размоченный чернослив нарезанный соломкой + майонез = можно подавать!

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

К чему приведет закон о суверенном интернете в РФ, который уже принят Госдумой во втором чтении?

1. Наконец-то встанем с диванов и выйдем на улицы.
2. А зачем мне ваш интернет? У меня телевизор есть.
3. Нам нечего бояться, скоро Илон Маск всему миру бесплатно даст Интернет.
4. Отделят Интернет, и наши хакеры не смогут выполнять спецзадания по всему миру.
5. С суверенным Интернетом отрубится весь электронный документооборот в России, включая банковские платежи...
6. Интернет станет безопасным под неусыпным надзором ФСБ.
7. Не будет никакого суверенного Интернета, просто деньги попилят.
 

Всего проголосовало
18 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года