Главная страница Вкусные рецепты Креветки: как выбирать и готовить?

Креветки: как выбирать и готовить?

06.12.2018

Креветка - это небольшое по размеру ракообразное, имеющее продолговатый хвост и обитающее в морях, а также в пресных водах. Те виды, которые живут в пресной воде, считаются наиболее вкусными, поэтому имеют более высокую стоимость и востребованность. Существует много разновидностей креветок, которые отличаются по размеру, цвету и вкусу.

Добываются креветки в течение всего года, причем чаще всего для этого используется траловый лов. Существуют специальные креветочные фермы, на которых в пресной воде выращивают ракообразных. Хранятся креветки небольшое количество времени, поэтому их обычно сразу после вылова варят и замораживают. Во время выбора креветок нужно осматривать их хвосты, поскольку если они загнуты, то это говорит о том, что их сварили непосредственно после вылова. Если же они прямые, то это значит, что они долгое время пролежали после вылова.

Панцирь креветок должен быть достаточно упругим, а также ракообразные должны иметь свежий и приятный запах. Свежемороженые креветки купить довольно трудно, однако можно приобрести их в замороженном виде, в котором они пролежали определенное время в любом супермаркете, причем это не означает, что они потеряли свои свойства и полезность.

Готовить их очень легко и просто, а также этот процесс не занимает много времени. Для правильного приготовления креветок их нужно изначально разморозить и разогреть в кипящей воде в течение двух минут.

Важно уделять много внимания процессу размораживания креветок, поскольку самым лучшим методом является размораживание в несколько этапов. Для этого замороженные креветки нужно выложить из морозилки в холодильник и после некоторого времени их вытаскивают на стол для того, чтобы они окончательно разморозились.

Существует множество различных рецептов вкусных блюд, в которых нужно использовать креветки. С их помощью готовятся изысканные салаты и необычные на вкус пиццы, а также вкусные супы.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Пойдете ли вы на выборы губернатора Приморья 16 декабря и почему?

1. Никогда не ходил и не собираюсь идти.
2. Раньше ходил, но теперь не вижу смысла.
3. Обычно не хожу. Но сейчас попробую: а вдруг прокатит власть народа!
4. Пойду по совету Навального.
5. Не пойду, нет моего кандидата.
6. Пойду. Хочу, чтобы мой кандидат стал губернатором!
7. Пойду и всех друзей позову, чтобы фигу показать едросам.
 

Всего проголосовало
39 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года