Главная страница Вкусные рецепты Десерт из смородины

Десерт из смородины

11.07.2018
Дмитрий Денисов

Ягодный крамбл

Панакота с черной смородиной и свёклой

Компот из крыжовника и черной смородины

Ягодный крамбл

фотоДля начинки: 3 ст. замороженных ягод (вишня, черная смородина, клюква, малина), 1 ст. сахара, 2 ст. л. крахмала. Для теста: 1/2 ст. муки, 1/2 ст. овсяных хлопьев, 80 г сливочного масла.

Для теста смешайте муку, овсяные хлопья и 1/2 ст. сахара. Добавьте размягченное сливочное масло. Руками разомните сухую смесь с маслом в крошку. В другой миске смешайте ягоды (не размораживая), оставшийся сахар и крахмал. Ягодную смесь выложите в форму для запекания. Поверх ягод равномерно распределите тесто. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180°C, и запекайте в течение 40 минут. Подавайте крамбл в теплом или остывшем виде с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Панакота с черной смородиной и свёклой

фото70 г черной смородины, 70 г молодой свёклы, 150 мл сливок 15-20% жирности, 15 г желатина, 20 г сахара, 75 мл горячей воды, ванилин – по вкусу.

Размешайте порошок желатина в горячей воде до густого раствора. Сливки разогрейте на малом огне. Добавьте сахар, ванилин, влейте желатиновый раствор к сливкам, размешайте. Ягоды смородины и кусочки свёклы измельчите в блендере и перетрите через сито. Всё перемешайте, перелейте в креманку и поместите ее в холодильник.

Компот из крыжовника и черной смородины

650 г смородины, 250 г крыжовника, 500 г сахара, 2,5 л воды, несколько листиков любой мяты.

Воду смешайте с сахаром и доведите до кипения. Добавьте мяту, ягоды смородины и крыжовника и варите напиток 10 минут. Разлейте компот из смородины на зиму в стерильные банки и закатайте.

фото

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Второй раз Путин говорит, что из-за ветряков птицы гибнут и из земли червяки выползают. Как вы считаете, прав ли президент?

1. Нет, это сказал его неподготовленный тройник.
2. Да, это правда, он сам видел червяков.
3. Каждый имеет право видеть, что хочет: чертей, инопланетян или червяков.
4. Да, правда. «Единая Россия» в теме!
5. Раз Путин говорит, значит, червяки вылазят, только низенько.
6. Да, они с Чубайсом ещё и не такое видели.
7. Вылазят червяки, или не вылазят – все равно не будет у нас альтернативной энергетики.
 

Всего проголосовало
22 человека
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года