Желе из клубники с ревенем
На 1 кг клубники – 1 кг ревеня, 2 кг сахара, 2 ст. л. желатина.
Ревень, очистив от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с клубникой, посыпьте сахарм, осторожно перемешайте и оставьте на 3 часа. Желатин залейте холодной кипяченой холодной водой – пусть набухнет, затем слейте лишнюю воду. подготовленный желатин распустите на водянойц бане. Смесь из ревеня и клубники варите 15-20 минут, затем добавьте распущенный желатин, перемешайте и сразу разлейте по горячим стерилизованным банкам, закрыв их полиэтиленовыми крышками. Хранить можно в сухом прохладном месте.
Варенье из мяты
На 250 г мяты – 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Листья мяты и стебли промойте, слегка обсушите, измельчите. Лимоны мелко нарежьте вместе с кожурой. Всё сложите в кастрюльку и варите 10 минут. Оставьте на сутки, затем смесь отожмите, настой отфильтруйте, добавьте сахар и варите до готовности. Горячее варенье разлейте в прокипячённые банки и тут же закатайте.
Варенье из малины
На 1 кг малины – 1,5 кг сахара.
Малина должны быть полностью созревшей – это главное уловие вкуснейшего варенья. Переберите её, убрав веточки и сердцевину, тщательно вымойте. Затем ягоды послойно пересыпьте сахаром часов на 6-8, чтобы малина хорошо пропиталась сахаром и дала сок. Сначала ягоду поставьте на слабый огонь, чтобы сахар растворился полностью, затем усильте огонь, чтобы ягоды не потемнели и не потеряли красоту. Варите до готовности минимальное время, снимайте пену. Затем охладите и переложите в подготовленные банки.
|
Советы домового Универсальное моющее средство? Сделаем сами! Один кусок детского мыла натрите на тёрке, добавьте стакан воды, взбейте, добавьте ещё 1 стакан воды и в получившуюся пену постепенно всыпьте 250 г (полпачки) соды. Снова взбейте. У вас должна получится паста. Если её нанести на поверхность и немного подержать, она удалит и пятна, и известковый налёт, и плесень. Лимон в доме? Да здравствует лимон! Лимон – не только вкусный и полезный плод, красивый и ароматный. С ним не только пьют чай, варят варенье, готовят вкусные кушанья и маринады, он не только помогает при болезнях. Оказывается, он – прекрасный помощник в быту, он может быть полезным при любой кухонной и домашней работе.
* Смесь сока лимона и воды вполне справится с загрязнением на кухне. Она удалит любую грязь с кухонных поверхностей, ею можно мыть холодильник, в котором он не только освежит все поверхности, но и уберёт неприятный запах. * Если вам нужно просто убрать запах из холодильника, то для этого просто поставьте в него половинку лимона на некоторое время. * Лимон удалит запах и из вашей микроволновки. Положите для этого несколько долек лимона в чашку с водой и поставьте на 2 минуты в печь, включив её на полную мощность. * Лимон прекрасно удаляет пятна. Например, от фломастера: смешайте вместе лимонный сок, поваренную соль и нанесите эту смесь на загрязнённое место. Потрите пятно, затем простирайте одежду – и всё будет о-кей! * Блеск вернётся к вашим кастрюлям, когда вы протрёте их кожурой лимона, на которой осталось немного мякоти, а затем ополоснёте водой. |