Главная страница Вкусные рецепты Десерт клубника со взбитыми сливками

Десерт клубника со взбитыми сливками

10.11.2017

Мы неуклонно боремся за здоровый образ жизни, и изучаем правильные продукты — для здорового питания. Но ведь иногда так хочется чего-нибудь вкусненького. По этому сегодня мы забудет о диетах, и приготовим очень вкусный десерт — из взбитых сливок, и свежей клубники.

И так нам понадобятся обычные сливки с жирностью 33%, и пять-семь ягод свежей, сочной клубники.

Если у вас дома есть погружной блендер, то скорее всего вы уже знаете как взбивать сливки. Но на всякий случай, мы расскажем какие нужно соблюсти технические нюансы — что бы этот процесс, прошел наиболее быстро и комфортно.

Для начала нам необходимо приобрести свежие сливки с высокой жирностью, как минимум 33% — но чем больше, тем лучше. После этого сливки необходимо охладить*.

*Это обязательная процедура, так как холодные сливки взбиваются гораздо лучше.

Затем необходимо промыть клубнику, и очистить от плодоножек. Порезать на небольшие дольки.

В специальную кулинарную емкость, необходимо перелить охлажденные сливки. Далее с помощью погружного блендера, с насадкой в виде венчика — приступаем к взбиванию.

Здесь не нужна какая-то запредельная скорость — вполне достаточно средней.

Профессиональные кулинары взбивают сливки вручную, и дело здесь не в скорости — а в жирности и температуре сливок.

Сливки взбиваются до состояния воздушности. Но не стоит переусердствовать, так как чрезмерное взбивание — может привести к отслоению, что соответственно погубит десерт.

Затем осторожно добавить клубнику порезанную на дольки, в емкость со сливками — и осторожно и нежно перемешать, так что бы не повредить ягоды.

Переложить десерт в посуду подачи и подавать. Можно украсить листиками свежей мяты.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Второй раз Путин говорит, что из-за ветряков птицы гибнут и из земли червяки выползают. Как вы считаете, прав ли президент?

1. Нет, это сказал его неподготовленный тройник.
2. Да, это правда, он сам видел червяков.
3. Каждый имеет право видеть, что хочет: чертей, инопланетян или червяков.
4. Да, правда. «Единая Россия» в теме!
5. Раз Путин говорит, значит, червяки вылазят, только низенько.
6. Да, они с Чубайсом ещё и не такое видели.
7. Вылазят червяки, или не вылазят – все равно не будет у нас альтернативной энергетики.
 

Всего проголосовало
11 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года