Полезные советы

08.11.2017
Анна Селезнева

фото

Соль и молоко спасет, и запах ненужный уберет...

Если вы нарезали ножом рыбу или лук, протрите его солью – и неприятный запах исчезнет. Если закипевшее молоко решило «убежать», посыпьте его солью – и избавитесь от запаха гари. Бывает, что молоко, которое вы решили вскипятить, – на грани скисания. Добавьте в него щепотку соли и молоко не скиснет. То же самое и с яйцами: они не растрескаются, если варить их в соленой воде.

Правильная панировка

фотоПравила панировки соблюдают не все хозяйки, поэтому результат бывает неприглядный: сухарики часто остаются не на куске, сохраняя сочность и придавая аппетитный вид, а в сковороде, на которой чадят и только портят масло. Чтобы правильно запанировать куски мяса, рыбы или птицы, нужно их сначала быстро обвалять в муке, потом – во взбитом яйце, а уж после этого – в сухарях. Если вы соблюдаете такую последовательность, то сухарики не отвалятся при обжаривании, а сохранят сочность.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Второй раз Путин говорит, что из-за ветряков птицы гибнут и из земли червяки выползают. Как вы считаете, прав ли президент?

1. Нет, это сказал его неподготовленный тройник.
2. Да, это правда, он сам видел червяков.
3. Каждый имеет право видеть, что хочет: чертей, инопланетян или червяков.
4. Да, правда. «Единая Россия» в теме!
5. Раз Путин говорит, значит, червяки вылазят, только низенько.
6. Да, они с Чубайсом ещё и не такое видели.
7. Вылазят червяки, или не вылазят – все равно не будет у нас альтернативной энергетики.
 

Всего проголосовало
22 человека
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года