Сладкие напитки

31.05.2017
Анна Селезнева

Золотистый квас из моркови

Клубничный компот

Клубничный компот для заливки

Золотистый квас из моркови

фотоНа 3 кг моркови: 200 г сахара, 50 г дрожжей, 300 г ржаного хлеба, 5 г лимонной кислоты и 5,5 л воды.

Очистите и нашинкуйте морковь, залейте ее теплой кипяченой водой и добавьте подсушенные кусочки хлеба. Настаивайте 6-8 часов в закрытой посуде. Процедите, добавьте разведенные в теплой воде дрожжи, сахар и лимонную кислоту и оставьте для брожения. Процедите, охладите – готово!

Клубничный компот

фотоНа 1 кг клубники: 250 г сахара.

Подготовленные ягоды положите в эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром. Через 2-3 часа, когда ягода пустит сок, переложите их в банки вместе с соком и добавьте кипяток, не доливая 2 см до горлышка. Пастеризуйте и хорошо укупорьте.

Клубничный компот для заливки

На 1 л воды: 200-600 г сахара и 4 г лимонной кислоты.

Банки заполните подготовленной ягодой и залейте горячим сахарным сиропом. Для сохранения цвета добавьте лимонной кислоты. Пастеризуйте при температуре 85 градусов: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.

Теги:

Комментарии

Вкуситель 18:41, 04.06.2017
Анна! Вот наверно у вас счастливые родственники - кормите, поите, услаждаете их вкус и живот. А читателям только советы для облизывающихся. Вы откройте кафешку со всеми этими рецептами наготове и пригласите - отбоя не будет. Ну, и заработаете прибавку к гонорару от Ирины.

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

На что сейчас особенно способна власть России?

1. На тотальное воровство.
2. На кумовство и круговую поруку.
3. На бесчеловечное отношение к народу.
4. На инновацию, реновацию и оптимизацию...
5. На что-то хорошее, но они это тщательно скрывают.
6. На прорыв.
7. На враньё.
8. На отъем денег у населения.
9. На «железный занавес».
 

Всего проголосовало
45 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года