Многие люди заблуждаются, что чтобы здорово питаться, нужно тратить огромные суммы денег. На самом же деле, при заполнении холодильника полезными продуктами, вы сможете и деньги сэкономить и организм поддержать.
Множество людей унаследовали привычку закупать еду впрок от своих родителей, бабушек и дедушек. Постарайтесь приучить себя покупать столько продуктов, сколько вы сможете съесть за два дня. За продуктами отправляйтесь на голодный желудок. Выбирайте продукты не торопясь и помните о правиле «золотой полочки», которая находится на уровне ваших глаз. На ней располагаются дорогостоящие товары, а на нижней полке – те, что подешевле. Но это не означает, что они менее качественные.
Рыбу и мясо лучше готовить сразу. Когда вы разогреваете блюдо, приготовленное вчера, все полезные качества продуктов сводятся на нет и ваш организм попросту «зашлаковывается».
Обязательно позаботьтесь о том, чтобы дома всегда были крупы – овсянка, гречка, рис. Каши из них лучше готовить на воде – получится дешевле и намного полезнее.
Овощи с огорода (морковь, капуста, свекла, тыква) доступны даже при маленьком достатке. Отличной диетической альтернативой дорогим блюдам из мяса являются фасоль и бобы. Очень полезными для вашего здоровья являются не очень дорогие огурцы, помидоры и редиска. К тому же овощи, которые проходят термическую обработку, содержат намного больше вредных веществ, чем свежие.
Овощи, которые готовятся на растительном масле, усваиваются намного быстрее. Масло лучше брать нерафинированное, потому что оно содержит больше полезных микроэлементов и витаминов, чем рафинированное.
Кисломолочные и молочные продукты лучше выбирать нежирные. Они полезнее для организма и не так опустошают кошелек. То молоко, которое имеет более длительный срок хранения менее полезное, чем скоропортящееся.
Не нужно хранить много зелени, так как портится она быстро. Но помните, что ее можно и сушить.
Не стоит увлекаться экзотическими фруктами. Их лучше покупать в сезон, когда они намного качественнее. В холодильнике их храните не больше недели.
И помните, что полезно – не значит дорого. Не кашляйте!