Быстрые заготовки

24.08.2016
Анна Селезнева

Огурчики малосольные

Пятиминутные

Быстрые малосольные

Крепкие малосольные с дубовыми листьями

Заправка для супов и соусов

 

Огурчики малосольные

фотоОтличаются от обычных соленых тем, что их заливают холодной водой. Готовы они могут быть и на следующий день, и через 5 минут.

 

Пятиминутные

На 1 кг огурчиков: 2 ст. л. соли, пучок укропа, чеснок.

Свежие огурцы нарежьте кружочками и положите в закрывающуюся посуду (посуда должна быть такой, чтобы огурцы занимали в ней треть объема). Добавьте укроп, чеснок и соль, закройте и взбалтывайте содержимое 2-3 минуты. У вас обязательно получатся свежие, ароматные и хрустящие малосольные огурчики.

 

Быстрые малосольные

На 1 кг огурчиков: 1,5 ст. л. соли, чеснок и укроп.

Огурчики положите в подходящую посуду с крышкой, например, в пластиковую коробку или миску. Они должны быть свежие и небольшие. Готовы – через несколько часов, самое позднее – на следующий день.

 

Крепкие малосольные с дубовыми листьями

На 3 кг огурцов: 2,5 л воды, 1,5 ст. соли, 3 горсти дубовых листьев на каждую банку.

На дно банки уложите дубовые листья. Обрежьте кончики каждого огурца, проткните посередине каждый огурец ножом и уложите в банки. В воду засыпьте соль. Вскипятите и горячим рассолом залейте огурцы. Готовы малосольные огурцы на следующий день.

 

Заправка для супов и соусов

1 кг моркови, 6 сладких перцев, 300 г зелени, 1 кг соли.

Натрите свежую морковь. Мелко нарежьте зелень (петрушку, сельдерей, укроп, любисток и т.п.). Всё перемешайте с крупной солью и плотно уложите в банку. Закатывать ее не нужно! И хранить можно вне холодильника.

фотоМожно к этому же составу добавить и мелко нарезанный сладкий перец. Смесь получится и более насыщенной, и более вкусной, но хранить ее придется обязательно в холодильнике.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

На что сейчас особенно способна власть России?

1. На тотальное воровство.
2. На кумовство и круговую поруку.
3. На бесчеловечное отношение к народу.
4. На инновацию, реновацию и оптимизацию...
5. На что-то хорошее, но они это тщательно скрывают.
6. На прорыв.
7. На враньё.
8. На отъем денег у населения.
9. На «железный занавес».
 

Всего проголосовало
45 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года