КАК СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ НА КУХНЕ?
Сегодня Домовой знакомит вас и с полезными советами, которыми с ним поделились две хозяюшки Алина Медведева и Анастасия Весёлкина. Обе уверены, что их советы помогут сделать привычную кухонную работу не только быстрее, но и удобнее, и легче.
Полезные советы от Алины Медведевой
КАК ЛУЧШЕ СВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ?
• Посуда для варенья должна быть низкой и широкой, чтобы быстрее выпаривалась жидкость.
• Чтобы ягоды не морщились, каждые 5 минут снимайте тазик с огня и не забывайте убирать пенку.
• Чтобы проверить готовность варенья, нужно капнуть каплю на салфетку. Если вокруг капли не образуется пятно, то варенье готово.
• Если варенье засахарилось, нужно на каждый килограмм варенья добавить по 3 ст. л. воды. Воду нагреть на медленном огне, добавить в варенье и, помешивая, кипятить 8-10 минут.
Полезные советы от Анастасии Весёлкиной
КАК СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ НА КУХНЕ?
«Я всегда стараюсь сэкономить время на кухне, поэтому заранее делаю заготовки так, чтобы воспользоваться ими можно было быстро и удобно».
• Делая заготовки на зиму, я всегда замораживаю помидоры и болгарский перец, предварительно пропустив их через мясорубку, перемешиваю и разливаю их в… одноразовые стаканчики. Ставлю их аккуратно в морозильную камеру. Использую, когда варю борщ, делаю зажарку – взял стаканчик, размял его руками и быстренько выложил на сковородку порцию томата с перчиком. Вкусно, ароматно, свежо и быстро!
• Перец, предназначенный для фаршировки, я замораживаю целиком, предварительно удалив семена и срезав верхние части. Подготовив перцы, складываю их один в один и замораживаю, по мере надобности остается только достать перцы и нафаршировать их начинкой (мясной, овощной, кому какая нравится).
Вот такие заготовки здорово экономят время на кухне!
Советы Домового
• Чтобы кетчуп лился из бутылки быстрее, сначала воткните в него соломинку, а затем вытащите ее.
• Кусок резиновой или пластмассовой трубки, надетый на веревочную упаковку свертка – удобная импровизированная ручка, которая не режет пальцы даже при переноске довольно тяжелых грузов.
• В походе спичка не погаснет на ветру или во время дождя, если ее зажечь в котелке, поставленном на бок.
• Тарелкой или скатертью в лесу на пикнике вам могут послужить… листья лопуха.