Легкие салатики

05.03.2015
Анна Селезнева

«Клюквенные яблоки»

Салат «Минутка»

Крабовый салат с апельсином

Куриные грудки в луково-сырном кляре

фото

«Клюквенные яблоки»

На 200 г яблок — 2 ст. л. клюквенного сока, 1 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. изюма.

Яблоки очистите от кожуры и семечек, натрите на терке, залейте клюквенным соком, добавьте измельченные грецкие орехи, изюм, а сверху украсьте салат ягодами, например, клюквой или черной смородиной, или тем, что есть под рукой…

Салат «Минутка»

На 1 банку консервированных резаных шампиньонов (или других грибов) — 1 банка консервированных зеленых оливок (ежели дороги стали оливки, замените их, заграничных, симпатичным крепким огурчиком), 1 банка кукурузы, 200 г крабовых палочек, немножечко лимона, 2 ст. л. нерафинированного раст. масла.

В большой салатник высыпьте мелко нарезанное крабовое мясо и содержимое консервов (жидкость слейте), перемешайте, заправьте раст. маслом. Для пикантности нарежьте в салат зеленый лук, добавьте раст. масло, а по своему вкусу можете добавить и ломтики острых маринованных огурчиков.

Крабовый салат с апельсином

На 300 г крабовых палочек – 1 банка кукурузы, 2 крутых яйца, 1 апельсин, укроп, майонез.

Отделите кукурузу от жидкости, все предложенные продукты мелко нарежьте, смешайте, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Куриные грудки в луково-сырном кляре

Куриные грудки, соль, перец, горчица, раст. масло. Для кляра: 1 большая луковица, 1 яйцо, 2 ч. л. кисло-сладкого или китайского соуса, немного молока, крахмал пополам с мукой, большая щепотка сахара, большая щепотка соли, кусок сыра.

Куриные грудки нарежьте на пластины толщиной 1,5 см, отбейте с двух сторон, одну сторону посолите, поперчите, смажьте горчицей. Сделайте луково-сырный кляр: лук нарежьте кубиками, подлейте немного воды и измельчите блендером в пюре, добавьте яйцо, снова взбейте блендером, подлейте молоко, добавьте кисло-сладкий соус, снова взбейте, посолите, подсластите, всыпьте, чередуя, крахмал и муку. Венчиком вымешайте однородное тесто, напоминающее густую сметану, на мелкой терке натрите в него сыр, перемешайте. В полученный кляр положите куски курицы на полчаса. Разогрейте раст. или топленое масло, выложите куски курицы в кляре и обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (по 8-10 минут с каждой стороны). Результат: изысканная курочка в тесте. Сочная, пикантная из-за горчицы, душистая! И кляр – сочный, нежный, с тонким изящным вкусом!

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему Сердюкову снова доверили большие деньги и без-опасность авиа-пассажиров в России?

1. Пилить бюджет чужому не доверишь.
2. Классный специалист, о чем вы?!
3. Этот авианосец непотопляемый.
4. Потому что Васильева – суперженщина, круче суперджета!
5. Завидуйте молча.
6. Потому что никто из специалистов возглавить такой проект не согласится.
7. Потому что с него взятки гладки.
 

Всего проголосовало
24 человека
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года