На 450 г муки — 50 г воды, 2 яйца, 200 г яблок, 200 г сахара, ванилин или корица, 100 г изюма, 50 г сахарной пудры.

Замесите тесто из муки, яиц и воды, тонко раскатайте. Яблоки очистите, вырежьте сердцевину и мелко порежьте. Добавьте сахар, изюм, ваниль или корицу. Начинку разложите на тесте и заверните его рулетом. Рулет положите на железный лист и выпекайте в духовке. Не забудьте перед подачей на стол посыпать рулет сахарной пудрой.