Праздничные блюда

25.12.2014
Анна Селезнева

Мясной рулет-ассорти

Креветки на барбекю

Утка в пивном соусе

Яблочный суп

Мясной рулет-ассорти

На 500 г мякоти свинины, говядины, баранины и курятины – различная пряная зелень: петрушка, эстрагон. базилик и т.п., молотый перец и соль. Куски мяса нарезать тонкими пластами, хорошо отбить, посолить, поперчить и обвалять в измельченной зелени. Уложить подготовленные пласты мяса один на другой, чередуя различные куски мяса, и свернуть их в виде рулета. Рулет завернуть в фольгу, хорошо заделав все стыки, и запечь в духовке. В горячем виде положите под какой-нибудь пресс (например, заполнив кастрюлю квашеной капустой или крупой и т.п.) и поставьте на холод. Подавать на стол в холодном виде, нарезав поперек на ломтики.

Креветки на барбекю

фотоСмешать йогурт или сметану с соком половинки лимона, подсолнечным маслом и специями тандури. Добавить креветки и обвалять в маринаде. Оставить на полчаса. Нанизать замаринованные креветки на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Готовить на барбекю по 3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми. Подавать сразу же с дольками лимона. Необходимые продукты: креветки очищенные —150 г, йогурт —150 г, половинка лимона, масло подсолнечное - 1 ст. л., специи тандури —2 ст. л.

Утка в пивном соусе

Одна утка, 0,5 пива, 200 г коньяка или вина, 2 луковицы, перец, имбирь, соль.

Утку отварить до готовности с добавлением соли, вина, имбиря, лука, перца. Вынуть, остудить. Нарезать кусочками и уложить на дно маленькой кастрюли, добавить немного процеженного бульона, пиво, лук, соль, имбирь и варить 30 минут на слабом огне.

Для тех, кто соблюдает пост

Яблочный суп

4-5 яблок средней величины, 3 ст. л.сахара (меда, сиропа), 1 л воды, 1 ст. л. крахмала, корица, гвоздика.

У яблок удалить сердцевину, очистить, нарезать дольками, сердцевину и кожуру варить в небольшом количестве воды 10 минут, отвар процедить, добавить сахар, долить необходимое количество воды и положить нарезанные яблоки. Варить 5-7 минут. Крахмал развести холодной водой, влить, помешивая, в суп, довести до кипения.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Отчего Единоросы во многом проиграли эти выборы? Кто главный виновник?

1. Навальный с его умным голосованием.
2. Оппозиционеры, которые объединились и действовали сообща.
3. Народ, который выходил на улицы против произвола избиркомов.
4. Единая Россия, которая активно принимала антинародные законы.
5. Путин, как источник непопулярных мер.
6. Элла Памфилова, которая несла пургу вместо принятия законных мер.
7. Росгвардия, которая обозлила народ и настроила против власти.
 

Всего проголосовало
26 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года