Главная страница Вкусные рецепты Сладкие холодные блюда и напитки по рецептам и советам уральской кухни

Сладкие холодные блюда и напитки по рецептам и советам уральской кухни

16.07.2014
Анна Селезнева

Молочный напиток с малиной

Квас с хреном

Кисель молочный с желтками

Кисель из хлебного кваса

Кисель гороховый

фото

Молочный напиток с малиной

На 30 г малины – 10 г сахара и 160 г молока. Малину переберите, промойте, положите сахар, хорошо разотрите, залейте холодным кипяченым молоком и подавайте.

Квас с хреном

На 200 г кваса – 10 г корня хрена, 5 г сахара, 10 г меда и 5 г изюма.

В готовый хлебный квас добавьте очищенный корень хрена, изюм, мед и дайте настояться. Особенно хорош этот напиток после бани.

Кисель молочный с желтками

На 200 г молока – 20 г крахмала, 1 яйцо и 15 г сахара.

Вскипятите молоко с сахаром. В кипящее молоко влейте разведенный холодным молоком крахмал. Когда кисель будет готов, добавьте в него желтки, растертые с сахаром, разведите горячим молоком, хорошо перемешайте и больше не кипятите.

Кисель из хлебного кваса

На 900 г молока – 160 г сахара, 50 г крахмала и 50 г сметаны.

В поцеженный квас добавьте сахар, нагрейте до кипения и влейте в крахмал, разведенный оставшимся квасом. Охладите и подавайте со сметаной.

Кисель гороховый

На 130 г гороховой муки – 400 г воды, 50 г раст. масла, 25 г лука.

В кипящую воду постепенно влейте, помешивая, размешанную в холодной воде гороховую муку. Вливайте постепенно, все время помешивая. Когда кисель загустеет, разлейте по тарелкам и остудите. Подавайте с обжаренным в растительном масле луком.

фото

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему Сердюкову снова доверили большие деньги и без-опасность авиа-пассажиров в России?

1. Пилить бюджет чужому не доверишь.
2. Классный специалист, о чем вы?!
3. Этот авианосец непотопляемый.
4. Потому что Васильева – суперженщина, круче суперджета!
5. Завидуйте молча.
6. Потому что никто из специалистов возглавить такой проект не согласится.
7. Потому что с него взятки гладки.
 

Всего проголосовало
23 человека
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года