Салаты и закуски

23.04.2014
Анна Селезнева

Салат из черемши со сметаной

Салат из молодых побегов черемши

Весенний салат из черемши

Салат из черемши и мяса

Острая закуска

Салат из тофу с черемшой

Тофу с орехами и черемшой

Салат из черемши со сметаной

На 2 порции: 150 г черемши, 4 яйца, 150 г сыра,150 г сметаны, зелень петрушки, перец черный и соль по вкусу.

Промытые листья черемши нашинковать, добавить измельченные сваренные вкрутую яйца, сметану, перец, соль, перемешать, выложить на блюдо, украсить ломтиками сыра и зеленью.

Салат из молодых побегов черемши

На 60 г черемши – 40 г отварного мяса, половинка крутого яйца, немножко слабого 3% уксуса, соль.

Промытые молодые побеги черемши положить в кипящую воду на 2-3 мин, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать и положить на ломтики вареного охлажденного мяса или ветчины, заправить уксусом, посолить. Можно украсить дольками вареного яйца.

Весенний салат из черемши

4-5 картофелин, пучок черемши, подсолнечное масло, соль.

Сварите или испеките картофель, нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанной черемшой, посолите и заправьте маслом.

Салат из черемши и мяса

Черемша – 150 г , мясо – 100 г, 1 яйцо, горчица, соль, уксус - по вкусу.

Промытые листья черемши подержать две-три минуты в кипятке, измельчить ножом и положить на кусочки мяса, заправить специями и украсить ломтиками яйца.

Черемша свежая 1 большой пучок; 1 свежий огурец среднего размера, сметана пожирнее – 250 мл; соль по вкусу.

Пучок черемши промыть, обсушить и мелко порезать, сложить зелень в миску, добавить немного соли и помять. Огурец натрите на крупной терке, отожмите сок огурца, смешайте черемшу и огурец, добавьте сметану, перемешайте и поставьте в холодильник примерно на полчаса. Затем можно намазать ею бутерброд или положить сверху на горячий вареный картофель.

Острая закуска

Пучок черемши, горсть сухарей, горсть миндальной стружки, 0,5 стакана растительного масла, 2-3 ч. л. сока лимона, острый перец или чили соль по вкусу.

Сухари и миндаль измельчите. Добавьте остальные продукты и еще разочек измельчите. Полученную смесь храните в холодильнике несколько дней. Используйте при приготовлении пасты, рыбы, ее можно мазать на бутерброды и тосты. Но не разбавляйте маслом слишком сильно.

Салат из тофу с черемшой

На 3-4 свежих огурца – 1 пучок черемши, 200 г тофу, 200 г майонеза, зелень укропа – по вкусу.

Огурцы и тофу мелко порезать, посыпать укропчиком, смешать и заправить майонезом по вкусу.

Тофу с орехами и черемшой

Яблоки – 400 г, тофу - 300г, сельдерей - 300 г, орехи (обжаренные) – 0,5 стакана, лимонный сок - 1 ст. л., сметана – 200 г.

Порезать, смешать, заправить – все как обычно и привычно, но к этому салату из тофу можно добавить для экзотики и мелко порубленную черемшу.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Почему Сердюкову снова доверили большие деньги и без-опасность авиа-пассажиров в России?

1. Пилить бюджет чужому не доверишь.
2. Классный специалист, о чем вы?!
3. Этот авианосец непотопляемый.
4. Потому что Васильева – суперженщина, круче суперджета!
5. Завидуйте молча.
6. Потому что никто из специалистов возглавить такой проект не согласится.
7. Потому что с него взятки гладки.
 

Всего проголосовало
23 человека
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года