Земля-кормилица
Не заплетать, а завивать
Л. КОЗЛЕНКО
«Подскажите, пожалуйста, как собрать лук в косу? -обращается с просьбой читательница О. Григорьева, - Пыталась плести, но под собственной тяжестью луковицы расплетаются, и коса получается рыхлой и неаккуратной». Есть много способов, но один из самых надежных предложила В. Родина из Московской области.
Желательно, чтобы луковицы были одного размера. Разложите их на столе в четыре ряда по 6-10 штук.
Возьмите четыре нити нетолстого пенькового шпагата, подойдут и толстые суровые нитки. Из другого материала луковицы могут выскользнуть. ‘
Набросив на шейку луковицы петлю, укрепите ее на нити. Для «косы» понадобится еще одна более толстая нить - основа (А). На ее конце сделайте петлю. К ней привяжите верхний конец первой заготовки. Теперь последовательно обвивайте основу «луковыми» нитями. Их свободные нижние концы обвяжите вокруг последних луковиц. Получится плотная, красивая вязанка. В ней лук будет отлично храниться, конечно, при условии, что вы его как следует подсушили.
«МЯТНАЯ» КАРТОШКА ЛЕЖИТ ДОЛГО
Погреба или другого хранилища у меня нет, поэтому картошку приходится хранить в мешке в прихожей городской квартиры. Долго в таких условиях, сами понимаете, картошка не протянет. Но есть у меня один секрет.
Высушиваю мяту, измельчаю и пересыпаю ею клубни. Эта «ароматическая добавка» обеспечивает картофелю нормальное хранение примерно на три с половиной месяца.
Л. КОЗЛЕНКО.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
