Земля-кормилица
Физалис земляничный
И. УРЮПИН, садовод-опытник.
ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Растение очень необычно. Сажают его рассадой, как и помидоры. Плоды растут в мешочках, а когда созревают, то становятся желтого цвета. Имеют привкус земляники.
Плоды хорошо подходят для переработки. Получаются отличное варенье, желе, джем с прекрасным вкусом земляники.
Уход обыкновенный, как и за обычными помидорами. Он любит солнечные места, хорошо удобренную почву.
Нужно, чтобы плоды после сбора еще полежали и пожелтели, только после этого их можно извлекать из мешочков и перерабатывать. Лучше их размельчить или превратить в однородную массу.
На 1 кг массы физалиса – 1 кг сахара, а после уваривать до готовности варенья или джема, или желе – это дело вашего вкуса.
Уверен, что такое варенье вам понравится, и вы будете всегда выращивать это растение на своем участке.
И. УРЮПИН, садовод-опытник.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
