Арсеньевские вести - газета Приморского края Книги от издательского дома Водолей
архив выпусков
 № 50 (821) от 10 декабря 2008  
перейти на текущий
Обложка АрхивКонтакты Поиск
 
Посиделки

Маленькие кулинарные хитрости

(Домовой)

* Сухие дрожжи лучше поднимутся в тесте, если их смешать с чайной ложечкой сахара.
* Слоеное тесто нельзя раскатывать в пласт тоньше 5 мм, так как при выпечке он склеится и не поднимается слоями.

* Тесто не будет прилипать к насадке миксера, енсли её смазать маслом.

* Бисквитный корж не размокнет от фруктов, если на него сначала выложить тонко нарезанные кусочки бананов.

* Чтобы при жарке пончиков или пирожков не темнело растительное масло, положите в него сырую картофелину!

* Сахарная глазурь не будет быстро застывать, если добавить в неё немного разрыхлителя.

* В кипящее молоко добавьте немного сахара – и оно дольше не прокиснет.

* Кипящее молоко не убежит, если предварительно края кастрюли смазать маслом или маргарином.


Другие статьи номера в рубрике Посиделки:

Разделы сайта
Политика Экономика Защита прав Новости Посиделки Вселенная Земля-кормилица



Rambler's Top100