Депрессия — это расстройство, которое связано с генетикой, стрессом, окружающей средой, психологией головного мозга и индивидуальной биологией человека. За последнее время отмечается рост числа случаев депрессии во всем мире.

И исследования, проведенные в этом направлении, достаточно однозначно показали, что этот рост в первую очередь связан с внешними факторами и питанием. И вполне вероятно, что на увеличение доли случаев депрессии влияет недостаток в нашем рационе жирных кислот омега-3 усугубленный переизбытком омега-6. В подтверждение данного предположения стоит отметить, что всплеск заболеваний депрессией после 1945 года совпадает с повсеместным внедрением в рацион питания жирных кислот омега-6, которые были представлены недорогими растительными маслами.

Дальнейшие исследования показали, что морепродукты и рыба в рационе питания человека способны защитить его от депрессий и ряда других психологических расстройств. Это можно видеть на примере народов, у которых рыба и морепродукты являются традиционными видами питания. Они значительно реже страдают депрессиями и имеют более высокий уровень психического здоровья.

Недостаток омега-3 в рационе питания дает возможность холестерину и другим жирам обосноваться в клетках мозга, тем самым делая их твердыми.

Основные источники омега-3

скумбрия — 2300 мг омега-3 на 100 г продукта

сельдь — 1700 мг на 100 г

сардины — 1400 мк на 100 г

анчоусы — 1400 мг на 100 г

кижуч — 1200 мг на 100 г

форель — 600 мг на 100 г

палтус — 400 мг на 100 г

сом — 300 мг на 100 г

креветки — 300 мг ни 100 г

треска — 200 мг на 100 г

морской язык — 200 мг на 100 г

Содержание кислот омега-3 и омега-6 в маслах

Масло Омега-6 Омега-3

Подсолнечное 65% 0%

Кукурузное 54% 0%

Кунжутное 42% 0%

Арахисовое 32% 0%

Соевое 51% 7%

Масло грецкого ореха 52% 10%

Льняное 14% 57%

Сделав продукты, содержащие омега-3, основой нашего рациона питания мы способны предотвратить депрессию и значительно повлиять на ряд психических заболеваний и расстройств. Последние исследования установили, что жирные кислоты омега-3 оказывают положительное влияние при лечении таких заболеваний как шизофрения или болезнь Хантингтона, а также ряда других.