Главная страница Здоровье Диета при болезни поджелудочной железы

Диета при болезни поджелудочной железы

17.02.2021

Поджелудочная железа вырабатывает ряд ферментов, которые оказывают влияние на обмен веществ в организме. При заболевании поджелудочной железы ее работа блокируется и в организм не попадает достаточное количестве питательных веществ.

Диета при болезни поджелудочной железы – это обязательный этап лечения недуга. При данном заболевании больные должны питаться продуктами, предусмотренными в диетическом столе №5. Благодаря особой диете воспаленные органы не нагружаются и быстро восстанавливаются. В то же время диета позволяет максимально обеспечить организм питательными веществами и витаминами для ускорения процесса выздоровления.

Диета при болезни поджелудочной железы: разрешенные продукты нежирные молочные продукты; нежирное мясо и рыба; каши вязкой консистенции; отварные овощи; сухарики; мягкие фрукты и ягоды; сливочное и растительное масло.

Диета при болезни поджелудочной железы полностью исключает прием жирных и копченых продуктов, жареной пищи, грибов, сладостей, шоколада, свежей выпечки и хлеба, острых и пряных блюд, желчегонных овощей, кофе, крепкого чая, алкоголя.

Для скорейшего выздоровления больному необходимо выпивать достаточно жидкости (2-2,5 литра в день), употреблять сбалансированное количество белков, пектинов и клетчатки.

Особенности питания при заболевании поджелудочной железы

Употреблять пищу следует небольшими порциями 5-6 раз в день. Блюда должны готовиться практически без соли. Допускаются варка и паровая обработка продуктов. Блюда должны иметь консистенцию пюре.

Диета при болезни поджелудочной железы в стадии обострения предполагает максимальное снижение нагрузки на больной орган. В связи с этим в первые дни обострения показано голодание, постельный режим и холодные компрессы на больную область живота. Допускается выпивать в первые дни не более стакана теплой негазированной минеральной воды или слабо заваренного чая.

На третий день в меню добавляются жидкие и полужидкие блюда, сваренные или приготовленные на пару. Заболевания поджелудочной допускают употребление молока и яиц, но в строго ограниченном количестве.

Теги:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Что вы ждете более всего от весны 2021 года?

Всего проголосовало
26 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года