Лето уже давно миновало и в овощах и фруктах витаминов все меньше и меньше. Кроме того полезные вещества не накакпливются в организме надолго, поэтому их нужно все время пополнять.
Как же узнать какого именно витамина нехватает в организме вашего крохи. Вот характерные признаки отсутствия определенного витамина
Если зубки прорезаются с опозданием, влажные ладошки и стопы. Ребенок быстро потеет - это дефицит витамина Д, который может привести к рахиту. Данный витамин содержится в печени морских рыб, желтке а также продается в аптеке в жидком виде. (Аквадетрим) малыш быстро устает, все время хочет спать, без конца болеет. Долго не заживают царапины, не проходит стоматит. Все это признаки нехватки витамина С. Давайте малышу отвар шиповника, свежевыжатые цитрусовые соки, варенье из черной смородины(или замороженную смородину).
Глазки долго привыкают к темноте. Пропал аппетит, обострился диатез, кожа сухая а в уголках губ появились заеды - малышу явно не хватает витамина А. Его источники - печень, морковь, шпинат, красный перец, петрушка, абрикосы, щавель.
Если же ваш малыш стал раздражительный и легко возбудимый, отказывается от дневного сна, беспокойно спит ночью, значит малыш испытывает дефицит витамина В6. Им богаты отруби, кукуруза, горох, картошка, морковка, свекла, говядина, курятина, яйца.
Витаминизируйтесь и напоследок предлагаю вам вкусное и замечательное блюдо.
Витаминные вареники.
250 г муки, 250 г. творога, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. масла сливочного, 1 яйцо, 1/4 ч. л. соли, 50 г клюквы (смородины), 50 г облепихи, 1 сладкое яблоко, 1 ст. л. муки
1. Смешайте творог и муку, добавьте сахар, яйцо, масло и соль. Замесите тесто.
2. Ягоды промойте подсушите. Яблоко очистите от кожуры и порежте мелкими кубиками.
3. Отщипывайте небольшие кусочки теста и вдавливайте в каждый по ягодке и по несколько кусочков яблока. Сформируйте шарики
4. Слегка обваляйте в муке и отварите.
Приятного аппетита!!!