Новости
Весна!
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Весна! Хоть и солнце, и теплее с каждым днём, но и витаминный голод всё сильнее. Так что готовьте как можно больше салатов и добавляйте зелень во все блюда. А ещё – пейте компоты, а не только кофе или чай.
-Салатик из кальмара
-Салатик «Неожиданность»
-Курица на банке
Салатик из кальмара
Подготовленную тушку кальмара очень быстро отвариваем, охлаждаем и нарезаем соломкой. 1 большую луковицу тоненько нарезаем кольцами, 1 свежий огурец натираем на крупной терке, чтобы получились длинные полоски или нарезаем длинной соломкой, 1 помидор нарезаем дольками. Всё перемешиваем, добавляем соль. перец, листья салата рвём руками. На них в салатницу выкладываем салат, поливаем растительным маслом, смешанным с лимонным соком. Можно украсить ягодами (какие есть).
Салатик «Неожиданность»
Возьмите банку консервированной красной фасоли (400-500 г), баночку консервированных кальмаров – 200 г, несколько крутых яиц, маленькую луковицу, пучок зеленого лука, упаковку крабовых палочек, 200 г сыра, майонез. Всё мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке, заправьте. Если хотите – можно добавить перчика для остроты. Вкусно!
Курица на банке
Возьмите курочку на 1-2 кг, 100 г майонеза, щепотку соли, специи для курицы или молотый черный перец. 2-3 зубчика чеснока. Курицу намажьте солью, специями, выдавленным чесноком и майонезом. Посадите курицу на банку (700 мл), в которую налита вода, банку поставьте в миску из нержавейки с водой, чтобы курица была сочнее. Поставьте курицу в духовку на 30-40 минут при 200-250 градусах. А из оставшегося в миске бульона можно приготовить суп.
Куриные окорочка
Возьмите куриные голени, хорошо вымойте и выньте косточки. Замаринуйте часов на 4-8 для маринада возьмите 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. приправы для курицы-гриль, соль, перец. Для начинки: 200 г вареного риса, нарезанное крутое яйцо, нарезанный маринованный огурец, обязательно зелень. Всё смешайте и нафаршируйте голени, запеките в духовке полчаса при 200 градусах.
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Другие статьи номера в рубрике Новости:
