Земля-кормилица
Снежные захоронки
С. Багров
Есть надежный, пришедший из старины способ хранения овощей в снегу. Для этого в огороде на ровной поверхности нагребают побольше снега, устраивая снеговую постель, и на нее укладывают кочаны капусты. Поверх кочанов опять накидывают снег толщиной не менее 1 м. А на него настилают сено или солому, можно и доски, которые на какое-то время приостановят таяние засыпки.
Снеговать можно не только капусту, но и свеклу, семенной картофель, морковь, лук и чеснок, которые укладывают в деревянные ящики. Сверху ящики закрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом и засыпают метровым слоем снега, опять же защищая его от солнца матами, половиками, соломой и сеном. В такой снеговой захоронке температура бывает около 0 градусов. Самое важное, чтобы под овощами не растаял снег, а сверху на них не капала снеговая вода.
Овощи под снегом не подвергаются заболеваниям, в то же время семенные клубни, корнеплоды и луковицы всхожести не теряют.
С. Багров, овощевод-любитель.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
