Земля-кормилица
С клумбы – в кастрюлю
(без автора)
На цветочных клумбах нередко можно видеть растение крокус (шафран). Крокус очень украшает клумбу благодаря своим бледно-лиловым цветкам, испускающим к тому же приятный аромат. Крокусы культивируются в Европе с XVI века. Но этот цветок был известен еще в Древнем Риме.
Именно там его цветки использовали для ароматизации общественных мест, например театров.
Рыльца пестика цветка содержат красящие и, как уже говорилось выше, ароматические вещества. Поэтому они успешно используются хозяйками как пряность, а также для окраски пищевых продуктов, например теста.
Новейшие исследования ученых показали, что шафран, вернее его цветки, может быть точным природным термометром. Цветки шафрана реагируют на разницу температур окружающего воздуха всего в 0,5°С, открываясь и закрываясь при повышении и понижении температуры. Семенная коробочка весеннего крокуса находится под землей, что защищает ее от весенних ночных холодов.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
