Земля-кормилица
Пряности для долголетия
(без автора)
Как воздействуют пряности на наш организм? Многие из них очищают его от ядов и препятствуют накоплению шлаков, являющихся одной из главных причин старения. Наличие острых веществ в организме энергично действует на кишечник.
Например, гвоздика или корица способствуют более интенсивному расщеплению белков и жиров. Активный компонент красного перца – капсанцин – благотворно влияет на терморегуляцию и обменные процессы организма (обмен жиров и воды). А чеснок сдерживает образование и накопление в крови холестерина.
На Руси с давних времен старались найти замену восточным пряностям. Ею стали репчатый и зеленый лук, лавровый лист, ваниль, чеснок, укроп и корица, петрушка и гвоздика, сельдерей и лимон, горчица и мускатный орех, тмин, кинза, мята, лимоны и грейпфруты, а также цветок полезный и для глаз приятный: шалфей.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
