Земля-кормилица
Горчица: минимум ухода максимум пользы
С.Б. МИНИН
Уже и не помню, когда впервые появилась на моем садовом участке горчица. О ее пользе можно говорить много, и я уверен, что каждому огороднику необходимо сеять горчицу. Я расскажу об одной из 40 разновидностей этого пряноароматического однолетнего растения – горчице белой.
Греки, римляне и египтяне еще с древних времен выращивали ее для приправы. Как и многие другие пряности, горчица из стран Средиземноморья попала в Европу. Называют ее и английской, и желтой горчицей. Хорошо чувствует она себя и в России.
Высота растения 50-80 см, листочки лировидные. Во время цветения образует желтые соцветия – кистевидные, многоцветковые, с сильным медовым запахом. Плод напоминает загнутый крючочек-стручок. Семена светло- или соломенно-желтые, самые крупные из всех видов горчицы.
Полезные свойства горчицы белой давно используют в медицине, в кулинарии. И еще одно немаловажное, я бы сказал даже главнее, свойство этого растения – огромная помощь садоводам и огородникам в борьбе с вредителями. Посевы горчицы рядом с горохом и фасолью отпугивают гороховую плодожорку. Из зеленой массы можно готовить настой против пилильщика, крыжовниковой огневки, листогрызущих гусениц. Для настоя я беру 100 г измельченной зеленой массы, заливаю десятью литрами горячей воды и настаиваю 48 часов. Затем фильтрую и перед опрыскиванием добавляю еще 10 л холодной воды.
Так же можно делать настои из порошка семян и брать для этого 10 г порошка на 1 л воды. Настоять 48 часов в плотно закрытой таре, добавить 5-6 л холодной воды, профильтровать и использовать во время лета бабочек, против тли, клещей, слизней. В жаркую солнечную погоду насыпаю порошок горчицы в капроновый чулок и обрабатываю растения – этот прием отпугивает слизней.
Помогает горчица с борьбе с таким вредителем, как проволочник. Ее посевы (сеять надо очень густо) подавляют это вредное насекомое, а заодно и сорняки. Зеленую массу можно потом скосить и использовать как очень ценное зеленое удобрение. Если же мне нужно замульчировать овощную грядку или междурядье, то я просто вырываю горчицу с корнем и раскладываю по земле.
Горчица белая – достаточно морозостойкая культура, выдерживает заморозки до – 6°С. Неприхотлива, не требует особого ухода. Ее можно сеять в любое время – с ранней весны до поздней осени. При ранней посадке семена созревают в конце июля – начале августа. Если растения не скашивать, возможен самосев.
Я сею горчицу и на свободные после уборки урожая грядки в качестве живой мульчи. Семена заделываю на 2-3 см и обильно поливаю. Растение очень быстро набирает зеленую массу и покрывает грядки живым ковром. Вызревшие стручки обмолачиваю и убираю на хранение.
Словом, минимум ухода – максимум пользы.
С.Б. МИНИН, Орловская обл.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
