Главная страница Экономика Гоните с рынка: продовольственный фальсификат и как с ним бороться

Гоните с рынка: продовольственный фальсификат и как с ним бороться

26.12.2018
Елена Мясникова, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова

Эксперты бьют тревогу: российский рынок питания наводнен поддельными продуктами питания. Расплачиваются за это покупатели своими деньгами и здоровьем. Как бороться с фальсифицированной продукцией на потребительском рынке?

https://analitica.rea.ru/upload/iblock/7a9/falsifikat.jpg

Ситуация на рынке продуктов питания. Проблема дефицита продуктов питания в нашей стране решена давно, но вместе с тем возникла другая — наполнение рынка продуктами с низкими потребительскими свойствами, что является причиной ухудшения качества жизни и здоровья населения, роста ряда заболеваний. Структура питания различных категорий населения перестает быть оптимальной за счет, прежде всего, необоснованного повышения калорийности продуктов и рационов питания, снижения пищевой ценности, избыточного потребления рафинированной пищи, быстрых углеводов, насыщенных жиров, соли, дефицита микро- и макроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Проблема усугубляется ростом на потребительском рынке пищевых продуктов с признаками фальсификации, которая выражается либо заменой продукции имитаторами, либо подделкой с помощью пищевых добавок, либо заменой более качественных и дорогостоящих компонентов на составляющие низшего качества, либо представлением неточной или искаженной информации о продукции в документах, маркировке и рекламе.

Фальсификация пищевых продуктов. По данным органов Россельхознадзора и Роспотребнадзора, основная доля фальсификата приходится на молочные продукты, такие как сыр, творог, сливочное масло, сметана, сгущенное молоко, мороженое, а также рыбу, икру, мясные и кондитерские изделия. Так, только за четыре месяца 2018 года в Московской и Ивановской областях было зарегистрировано 25 нарушений, связанных с фальсификацией сливочного масла путем замены молочного жира на растительные масла и говяжий жир. В Костромской и Ивановской областях для экспертной оценки на предприятиях-изготовителях было отобрано более 400 проб молочной продукции, из которых нарушения требований качества и безопасности, в том числе по наличию растительных стеринов, консервантов и несоответствию жирно-кислотного состава, обнаружены в 12% образцов.

Принимая во внимание тот факт, что группа молочной продукции имеет социальную значимость, поскольку поступает в дошкольные и школьные образовательные учреждения, и служит одним из основных продуктов питания детей и подростков, принимать жесткие меры в отношении производителей, выпускающих фальсификат, нужно незамедлительно.

Действующим законодательством предусмотрена лишь административная ответственность за введение потребителей в заблуждение в отношении потребительских свойств или качества товара. Предусмотренные Кодексом об административных правонарушениях (КоАП) штрафы (от 3 до 5 тыс. рублей — для граждан; от 12 до 20 тыс. рублей — для должностных лиц; от 100 до 500 тыс. рублей — для юридических лиц) не пугают производителей фальсифицированной продукции, поскольку получаемая ими прибыль существенно превышает размер денежного наказания.

Решение проблемы. В целях решения проблемы с выпуском и реализацией фальсифицированной продукции, в том числе ввозимой на территорию Российской Федерации, Роспотребназдором еще в 2016 году был разработан законопроект, который прошел активное общественное обсуждение и был внесен в Госдуму для рассмотрения. В проекте Федерального закона «О внесении изменений в Уголовный кодекс Российской Федерации и Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации в части усиления мер противодействия обороту фальсифицированной пищевой продукции» предложено ужесточить ответственность за производство и реализацию фальсифицированных продуктов питания, наносящих существенный вред здоровью граждан, вплоть до уголовной. За нарушения организации питания в социальных, образовательных, медицинских и оздоровительных учреждениях в КоАП предложено увеличить размер штрафа от 1 до 3 млн рублей.

За прошедший период с 2016 года документ прошел несколько стадий, предусмотренных при принятии законодательных актов, в первую очередь публичные консультации с различными субъектами предпринимательской деятельности (ТПП Российской Федерации, РСПП, «Опорой России» и другими) и экспертную оценку в органах исполнительной власти Российской Федерации. После внесения различного рода замечаний и предложений относительно подтверждения безопасности и качества продуктов питания, их соответствия требованиям техрегламента, ответственности производителей и торговых сетей проект был доработан, повторно обсужден и направлен на независимую антикоррупционную экспертизу, результаты которой в настоящее время положительные. Сейчас документ находится на этапе передачи в Правительство Российской Федерации для рассмотрения и формирования окончательного проекта закона. Принятие этого нормативного правового акта позволит повысить ответственность производителей и предприятий торговли за выпуск и реализацию фальсифицированной пищевой продукции, вытеснить недобросовестных предпринимателей с рынка и обеспечить население качественными продуктами питания.

Теги:

Комментарии

Добавить комментарий

:
:
:
НАВИГАЦИЯ
ВАШЕ МНЕНИЕ

Второй раз Путин говорит, что из-за ветряков птицы гибнут и из земли червяки выползают. Как вы считаете, прав ли президент?

1. Нет, это сказал его неподготовленный тройник.
2. Да, это правда, он сам видел червяков.
3. Каждый имеет право видеть, что хочет: чертей, инопланетян или червяков.
4. Да, правда. «Единая Россия» в теме!
5. Раз Путин говорит, значит, червяки вылазят, только низенько.
6. Да, они с Чубайсом ещё и не такое видели.
7. Вылазят червяки, или не вылазят – все равно не будет у нас альтернативной энергетики.
 

Всего проголосовало
11 человек
Прошлые опросы

Наши проекты

Издательский Дом "Водолей" - купить книгу или заказать издание своей

Суды и выборы - информационный сайт о выборах в Приморье с 1991 года