Земля-кормилица
Топинамбур в ведре
Ю. Крушинский
Не раз наблюдал, как весной, лишь только потеплеет, шли в рост перезимовавшие на поверхности гряд клубни топинамбура. А ведь они пережили морозы до 20°! Оставленный же в земле топинамбур из-за влаги гниет или смерзается.
Теперь делаю так. Клубни мою, высушиваю и, пересыпая сухими опилками или торфом, укладываю в ведра, которые закапываю вровень с поверхностью высокой грядки. Затем прикрываю каждое ведро листом жести, а чтобы металл не примерз, подкладываю под него сено. Сверху -гнет, чтобы лист не унесло ветром и в емкость не забрались мыши. Так как влага не попадает в ведро, топинамбур хранится хорошо. Мне же достать свежие клубни в любое время с октября до июня не составляет большого труда.
Ю. Крушинский.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
