Земля-кормилица
Важно сохранить
«Дачница»
У вас отменный урожай овощей, но вы сомневаетесь, сможете ли его сохранить? Это действительно серьезная проблема. Не зря же есть пословица «Урожай не тот, что на полях, а тот, что в закромах». Но и попав в закрома,
нет-нет, да и преподнесут нам наши «золотые запасы» неприятные сюрпризы в виде плесени, гнили, увядания.
Теперь, отлично поработав летом, вы можете не сомневаться в том, что собранный вами урожай не пропадет. Препарат с серьезным названием натрия пиросульфит поможет сохранить ваш урожай. Этот препарат поможет вам сохранить овощи и фрукты свежими не только в погребах и на овощебазах, но и при перевозке.
Во влажной среде препарат выделяет сернистый газ в малых дозах, который, обволакивая плоды, подавляет развитие плесени, нематод, клещей, задерживает прорастание, дозревание, увядание растительных продуктов, оставляя их свежими и сочными. Препарат эффективен при положительных температурах и относительной влажности 80-90 процентов сроком не менее трех месяцев.
Выпускается препарат в герметичной упаковке. После вскрытия упаковки его раскладывают в таре поверх плодов. Если плодов много и они хранятся в высоких контейнерах, препарат раскладывают на нескольких уровнях, предварительно прикрыв тару с ним бумагой или пленкой.
При хранении некоторых продуктов (виноград, лук, чеснок, картофель, свекла) допускается контакт препарата с плодами. А вот при хранении черешни, вишни, сливы, яблок, груш, айвы контакт с плодами нежелателен.
Продукты после хранения с консервантом используются в пищу вымытыми. При этом тепловая обработка необязательна.
«Дачница»
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
