Арсеньевские вести - газета Приморского края Книги от издательского дома Водолей
архив выпусков
 № 9 (520) от 27 февраля 2003  
перейти на текущий
Обложка АрхивКонтакты Поиск
Почтовый индекс по России: 15543Online подписка на Арсеньевские вести
ЗЕМЛЯ-КОРМИЛИЦА

Сорта и гибриды овощных культур, прошедшие испытания в крае в 2002 году

(без автора)

(Окончание. Начало в №№5-8.)
(по данным Федерального Государственного Учреждения «Инспектура по государственному испытанию и охране селекционных достижений по Приморскому краю»)

ЛУК

Халцедон – сорт среднеспелый (90-100 дней), репчатый. Можно использовать в однолетней культуре. Хорошая лежкость, вкус острый. Луковицы округлые, плотные.

ЛУК ШНИТТ

Медонос – многолетнее растение. Вкус полуострый, использовать на зелень. Растения имеют хорошую облиственность, продолжительную отдачу зеленых листьев, весной дружно отрастают.

ЛУК ДУШИСТЫЙ

Пикантный – многолетник, салатный. Полуострый, слабочесночного вкуса. Высокая урожайность, способность к быстрому отрастанию листьев. Продолжительное поступление нежной, негрубеющей продукции, зимостойкий.

ЛУК СЛИЗУН

Лидер – среднеспелый, салатный. Листья плоские, широкие (2 см), высотой до 30 см, нежные, сочные. Вкус слабоострый, с чесночным запахом. Дружное обрастание листьев, высокая урожайность и качество листьев, зимостойкость.

ШПИНАТ

Матадор – среднеспелый (30-40 дней). Отличные вкусовые качества. Ценный продукт для детского и диетического питания.

УКРОП

Грибовский, Дальний – сорта ранние (38-39 дней). Высотой до 25 см., масса одного растения до 3,5 г., устойчив к полеганию.

Кибрай, Борей – среднеспелые (38-60 дней). Ароматичность на зелень и специи высокая.

Салют – сорт поздне-спелый, высота до 60 см. Ценность – кустовая форма, высокая продуктивность зеленой массы при длительном сохранении хозяйственной годности (долго сохраняет зелень).

САЛАТЫ

Азарт – сорт среднеспелый, полукочанный (64 дня). Лист крупный, веерообразный, с мелкозубчатонадрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев. Вкус отличный. Устойчив к стеблеванию.

Кучерявец – сорт среднеспелый (60-65 дней). Лист морщинистый, курчавый, желто-зеленый, с сильноволнистым краем. Консистенция хрустящая, вкусная. Устойчив к стеблеванию. Высокие товарные качества, транспортабельный.

Весна – сорт раннеспелый. Кочан небольшого размера со светло-зелеными листьями, массой 120-150 г, средней плотности. Вкус отличный. Устойчив к цветушности. Отличный товарный вид.

Данский – сорт раннеспелый (10-14 дней). Листовая пластинка нежная. Вкус острый, пряный.

БАЗИЛИК

Москворецкий Семко, зеленый Геновезе – листья для мясных и первых блюд. Очень ароматный, придает пикантный, удивительный вкус и запах.

ДУШИЦА (Арбатская Семко),
МЕЛИССА (Царицынская Семко),
МЯТА (Марьинская Семко),
ЧАБЕР (Филевский Семко) –
листья для лекарственного чая. Чабер можно добавлять в мясные, первые и вторые блюда, к консервированию огурцов. Запах удивительно тонкий и ароматный.

ФЕНХЕЛЬ

Лужниковский Семко – листья, как овощная культура. Убирать до начала цветения. Сушеный используют как пряно-вкусовую добавку к мясным, первым и овощным блюдам, также применяют его как лечебное средство при зубной боли.

ТМИН – МНОГОЛЕТНИК

Гальяновский Семко – Семена используются во все блюда, а также колбасы, сыры, кондитерские, хлебобулочные изделия, консервацию. Придает специфический запах и вкус. Используют в лечебных целях.

ФИЗАЛИС

Земляничный, Кондитерский – плоды универсальны – используются при консервации, приготовлении варенья, джемов, компотов, очень вкусен в свежем виде.

ЛЮБИСТОК-МНОГОЛЕТНИК

Используется как лекарственное растение, как пряность, а также добавляется в консервацию (огурцы, томаты).

МАЙОРАН – МНОГОЛЕТНИК

Тушинский Семко – используются листья и молодые стебли в свежем (до цветения) и в сушеном (в конце цветения) виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.

ИССОП – МНОГОЛЕТНИК

Пряная трава, собирается по типу майорана. Используется во всех блюдах и в консервации, а также как лечебное.


Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:

Высказать свое мнение о статье:
Ваше имя:

Ваш комментарий: (не более 1500 знаков)    
Любой пиар и антипиар с форума будет удаляться. Просим писать по существу и не переходить на личности.
-- Редакция "АВ".
Разделы сайта
Политика Экономика Защита прав Новости Посиделки Вселенная Земля-кормилица



Rambler's Top100