Посиделки
Немного о напитках, легких и полезных
(Домовой)
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ НАСТУРЦИИ С ХРЕНОМ
На 50 г листьев настурции возьмите 80 г сахара, столько же тертого хрена и 1 литр воды. Листья настурции вместе с тертым хреном пропустите через мясорубку, залейте водой, добавьте сахар и настаивайте 10-12 часов. Затем процедите напиток через марлю или сито, охладите и подавайте.
Напиток из тысячелистника с клюквенным соком
На 1 литр воды (или поменьше, по вкусу) возьмите 250 мл клюквенного сока, 100 г мёда, 10 г сушеных листьев и цветков тысячелистника. Доведите воду до кипения, положите в неё тысячелистник, прокипятите минуту, процедите отвар и растворите в нём мёд. Затем добавьте клюквенный сок. Пить этот напиток можно и тёплым, и охлажденным.
Напиток из клюквенного сока с донником
Можно взять вишню вместо клюквы. На 20 г листьев и соцветий донника – 50 г сахара, 900 мл воды, 100 мл вишневого или клюквенного сока. Залейте горячей водой сухие листья и соцветия донника., доведите до кипения, размешайте, влейте сок, процедите и остудите.
Напиток из клюквенного сока с заячьей капустой
На 1 л воды и 0,5 л клюквенного сока возьмите 50 г заячьей капусты и 60 г меда. Листья переберите, просушите, пропустите через мясорубку или блендер, залейте охлажденной водой, оставьте для настаивания часа на 2-3, затем процедите настой, растворите мед и добавьте сок.
Напиток из шиповника с листьями мать-и-мачехи
Вам потребуется на 1 л воды – 50 г сушеных плодов шиповника, 10 листьев мать-и-мачехи сушеных, 100 г меда. Смешайте измельченные сухие плоды шиповника с листьями мать-и-мачехи, залейте на 15-20 минут горячей водой, процедите его и снова залейте кипящей водой. Добавьте мёд.
Вермут по-домашнему
Для этого напитка понадобится немного водки, так что в жаркий день его лучше не употреблять. Эта концентрированная настойка делается из 4 г листьев тысячелистника, 1 кусочек корицы, 3 г мяты, 1 г мускусного ореха, 2 г кардамона, 1 г шафрана, 1 г травы полыни, лучше горькой и стакана водки. Настояв пряности с водкой неделю, получаете концентрат. Затем его процедите. Для получения вермута 1-2 ч.л. полученного концентрата надо добавить на 10 л вина, можно домашнего. Настаивать 2-3 недели.
И О ВРЕДНЫХ...
ЭКСПЕРТИЗА ДОМОВОГО
Вы покупаете «Coca-Cola» и лимонады? Осторожнее!
«Буратино», «Тархун», «Бахмаро» и масса других лимонадов приятны и привычны. Теперь среди них еще «Sprite», «Coca-Cola» и «Fanta». А жевательные резинки, детские витамины и детское питание? Вы же покупаете их себе и детям? Так вот: поберегите хотя бы детей! Почему? Потому эти напитки содержат аспартам, а он опасен если не для жизни, то абсолютно точно – для мозга. Аспартам – это искусственный подсластитель Е951, или нутросвит, пищевая добавка торговой марки «Eagle» и «Spoonful». Получен он с использованием генетически модифицированных организмов. Это сладкий пептид, состоящий всего из двух аминокислот – аспарагиновой и фенилалананина. Производят этот сладкий заменитель в ужасающих размерах – более 10 000 тонн в год! Но в последние годы его всё чаще стали называть «сладкой отравой», потому что он изменяет «химию» мозга, поведенческие реакции (особенно у детей), снижает интеллект. Даже на американском рынке (на который мы все чаще ссылаемся как на самый развитый и самый лучший) аспартам запрещён. Американская компания, разработчик «чудо-подсластителя», заплатила по иску 780 женщин (они жаловались, что аспартам вызвал у них осложнения при беременности) 28 миллионов долларов! В Европе он считается чрезвычайно опасным и категорически запрещен детям дошкольного возраста. Особенно опасен он в напитках, в которых разлагается на особо опасные канцерогены, метанолы и т.д. Люди могут отравиться, ослепнуть, не подозревая об опасности привычных напитков. Он может вызвать головокружение, аллергическую сыпь, боль в суставах, потерю сознания, опухоли мозга, эпилепсию, болезни Альцгеймера и Паркинсона, диабет, аллергию… На российские рынки поступает свыше 500 000 тонн таких продуктов, и на некоторых из них мельчайшим шрифтом даже нанесена обязательная маркировка: Е951. Но вы обращаете на это внимание? Большинство из нас, покупателей – НЕ ЧИТАЕТ ЭТИКЕТКИ. Непонятно, почему российская прокуратура пока не возбудила ни одного уголовного дела на распространителей этой отравы.
(Из книги эколога Е. Васильевой
«Ё-мое, или спаси себя сам»).
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
