Земля-кормилица
Итоги года непростого...
(без автора)
(Продолжение. Начало в №5 «АВ».)
МОРКОВЬ
Ценна эта культура для употребления в любое время года, но особенно полезно употреблять морковь и её сок зимой и ранней весной. В прошлом году морковь ранней посадки дала хороший урожай, если была хорошо прорежена. Но в сентябре корнеплоды, где редко росли, стали трескаться.
В результате полных, целых корнеплодов для хранения выросло мало. Хотя разумной густотой посевов моркови вполне можно спасаться от сильного растрескивания. Лучше сеять морковь в несколько сроков – рано для летнего употребления, а позже – для использования при консервированиях, солении капусты и для зимнего хранения.
На моркови отдельными очагами сильно вредит грибное заболевание – альтернариоз, когда ботва отмирает, чернеет и начинает отрастать новая. Важно сохранить ботву, тогда и урожай будет. Появится эта болезнь, потом нарастает в геометрической прогрессии из года в год. Нередко на моркови и других овощных культурах отмечается повторное зарастание посевов сорняками. Если выдергивать такие сорняки с опозданием, с корнями, и моркови много можно повыдергать преждевременно. Достаточно скосить макушки таким сорнякам и проблема надолго исчезнет.
ПАСТЕРНАК
Эта культура является прекрасным дополнением и заменителем моркови. При раннем посеве или самосевом всходит не мало, вырастает хороший урожай. Добавляю его при засолке капусты, вместе с морковью, при консервировании, да и сейчас, зимой, вместе с морковью, а иногда вместо моркови. Но что ещё важно, так это то, что зимует пастернак, оставленный на грядке, отменно без всяких укрытий зимой. Чуть оттает земля, можно его копать, и свежайший к столу. Немного можно оставить, тогда он даст семена.
ПОМИДОРЫ
В этом году ели свои и законсервировали многие немало, в том числе и сока томатного. Но начались они у нас поздно. Но и фитофтора мало вреда нанесла, началась из-за засухи и жары поздно. Надо для себя сеять помидоры пораньше, с конца февраля до средины марта, хотя бы немного, а потом укоренять пасынки и увеличивать различными способами до необходимого количества.
Давно у нас дома и на работе нет условий для выращивания рассады помидор, перцев, баклажан. В этом году в начале марта подготовила я семена трех сортов помидор и посеяла набухшими семенами в одинаковой последовательности в две плошки из-под сублимированной лапши: КИТАЙСКИЙ КАРЛИК, ДЕ БАРАО и РАННИЙ-83. Одну плошку оставила в квартире, приткнула между цветами на окне, а вторую завернула потеплее и вынесла на балкон застекленный.
В квартире помидоры своим чередом взошли, начали рост, вытянулись и постепенно почти все погибли, даже ранние, низкорослые. Потом занесла я с балкона вторую партию. После закалки они чувствовали себя гораздо лучше первых. В апреле были высеяны набухшие помидоры в парник и вскоре посеяны были сухими семенами на грядку, укрыты сверху тонким старым нетканным укрывным материалом, в 2 слоя.
Для ранней продукции муж купил 50 корней помидор на рынке, с бутонами, один сорт, ранний, а дальше я посадила свои помидоры из «плошки». Потом, вскоре, были посажены помидоры из парника и выросшие на грядке. Первыми дали урожай одновременно помидоры от своей рассады и покупной, сравнительно поздно, в конце июля – начале августа, а буквально через неделю начали зреть плоды рассады и из парника и с грядки, с грядки даже больше понравились.
Но что ещё хочется сказать – когда мужа отправила покупать рассаду, за ценой мы не собирались стоять, почти у всех она стоила 3 рубля за корень (30 рублей за 11 штук). Но брал он один сорт, ранний, а выросло 4 или 5 разных и не все ранние. Это говорит о том, что надеяться с полной уверенностью можно только на свою рассаду помидор. Способов подогнать рассаду до хорошего товарного вида много, но если от всходов до урожая надо ждать определенное число дней, примерно 100 и более, то здесь уже закон и сильно ускорить нельзя.
Пробовала я выращивать раньше в небольших количествах долго хранящиеся свежими помидоры – ЖИРАФ и LONG KEEPER. В этом году насадила на всех участках много помидор сорта ЖИРАФ, больше 10 ведер собрали и оставили на зимнее хранение. Где-то была допущена ошибка, рано началось созревание, пришлось много использовать на получение семян. Половину помидор передержали в гараже, там они начали гнить. В общем до нового года они у нас не долежали, а то что осталось, имело плохой товарный вид, большой отход от гнили.
(Продолжение в следующем номере.)
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
