Земля-кормилица
Пора летних посевов
(без автора)
Для зимнего потребления в третьей декаде июля высевают черную редьку, традиционный российский овощ. Вырастает она сочная, плотная, среднего размера. Перед посевом участок следует перекопать, тщательно разделать.
Для заделки семян на одинаковую глубину (1,5-2 см) палкой или ребром доски делают бороздки, раскладывают в них через 7 см семена, аккуратно засыпают. Если стоит сухая погода, перед посевом бороздки поливают. После достижения растениями 4-5 настоящих листочков, прорывают, расставив на 15 см друг от друга. Убрать урожай необходимо до наступления заморозков.
В эти же сроки посейте еще один прекрасный российский овощ – репу (глубина заделки семян 1-1,5 см).
Весенние посевы петрушки дают зеленую продукцию только в июне. Летний же посев этого богатого витамином С растения до наступления осенних заморозков успеет образовать розетку из 6-7 листьев и корнеплод диаметром 1,5-2 см. Часть урожая вы соберете в октябре, а оставшиеся под зиму растения в апреле-мае следующего года. При разреженном посеве (15-20 см друг от друга) кочанного салата через 55-60 дней получите довольно крупные кочаны.
Во второй половине июля в хорошо подготовленную почву не забудьте высеять щавель, лук-батун, лук-резанец, лук-слизун. К осени сформируются хорошие растения» которые будут давать продукцию несколько последующих лет. В это же время наступает пора посева японской редьки, известной под названием дайкон. Для семьи из 3-4 человека достаточно высеять 5-7 семян, чтобы в сентябре собрать 10-16 кг хорошо лежких корнеплодов с замечательными вкусовыми и диетическими качествами. Глубина заделки семян 2-3 см, между растениями 30-40 см, перед посевом почву нужно глубоко (20-25 см) перекопать. Эта культура требует обильного полива, вода должна проникать на глубину 25-30 см. Естественно, такие поливы нужны при засушливой погоде. Корнеплоды этой редьки высоко поднимаются над почвой, будьте осторожны при обработке и копке.
Чтобы в начале мая иметь возможность испечь пирожки с ревенем (по вкусу мало отличающиеся от яблочных), сварить варенье, компот, посейте в июле несколько семян ревеня. До осени эти неприхотливые растения успеют развиться и следующей весной одарят вас прекрасной и полезной продукцией. Посеять ревень надо на глубину 3-4 см по несколько штук в каждую лунку (расстояние между кустами 0,7-1 м), после всходов оставить по одному лучшему растению. Эту многолетнюю культуру лучше посеять где-то на краю участка.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
