Земля-кормилица
Фитонциды и фитонцидные свойства растений
Н. ОСТАПЧУК
Фитонцидные свойства растений были открыты менее века назад, в 1928-29 годах. Но ещё древние земледельцы, не зная слова «фитонциды», боролись с болезнями и вредителями, именовавшимися «червями», с помощью разных растений.
Например, для защиты всходов зерновых и овощных культур, замачивали семена в экстракте чемерицы, молодила, бессмертника, отпугивали мышей и «червей» от плодовых деревьев посевом лука морского (пролески), спасали плоды и ягоды от ос опрыскиванием оливковым маслом, а гроздей винограда от серой гнили – соком портулака.
Около 300 лет тому назад, после начала выращивания табака в Европе, начали использовать его экстракты для защиты растений от долгоносиков и других вредителей. Позже стали окуривать растения от тлей смесью серы, соломы и табака, ножи для обрезки деревьев для дезинфекции смазывали диким луком-чесноком. Для отпугивания гусениц развешивали на деревьях выбрасываемые морем бурые водоросли или стегали их ветками бузины.
Более 150 лет назад стали завозить в Европу через Россию цветы долматской или кавказской ромашки для борьбы с бытовыми и садовыми вредителями. Ромашка – по латыни «пиретрум», а содержащиеся в ней пиретрины долго служили как средство защиты растений.
В 30-40 годы ХХ века широко стали применять получаемые из растений никотин-сульфат и анабазин – сульфат. Так что народная защита растений зародилась не сегодня. Наука много работала над вопросами производства и применения более надежных средств защиты растений. Так, на смену вредных для организмов веществ, содержащихся в долматской ромашке и других инсектицидных растениях в малых количествах, пришли более дешевые и устойчивые синтетические аналоги.
Это аналоги пиретринов из долматской ромашки, так называемые искусственные пиретроиды, широко известные – инта-вир, кинмикс, децис, фьюри, каратэ, арриво, сумицидин и другие. Самый ядовитый инсектонематицид темик – аналог фитостигмы из калабарских бобов, инсектицид карбофуран химически близок к токсинам из ряда сложноцветных растений, препараты для защиты растений от болезней – стробулирины – аналоги антибиотика из гриба– возбудителя гнили шишек сосны
За рубежом известны пестициды из соевого, сафлорового, кукурузного и других масел в смеси с детергентами (моющими средствами). Такого рода природные пестициды можно и должно искать в отечественной флоре высших растений.
Не создает таких проблем использование так называемых «отпугивающих» растений. Летучие эфирные вещества и другие вещества действуют на сенсорные органы насекомых и позвоночных. Давно замечено, что растущие рядом кусты или поставленные в воду ветки бузины отпугивают от смородины, например, пядениц, огневку и смородинного и других почковых клещей. На мышей аналогичное действие оказывают бархатцы, чеснок, лук-репка, полынь горькая, чернокорень, чина, мякина горького желтого люпина. Отпугивает кротов клещевина и нарцисс.
Подвешенные в крону деревьев луковицы лука и чеснока, стебли полыни и пижмы неприятны плодожоркам, а шнитт-лук, бархатцы, горчица, настурция, мята и другие ароматические травы – тлям. Разумеется, на эффективность отпугивания влияют погодные условия, габариты деревьев и кустарников, численность вредителей. Хотелось бы в очередной раз подчеркнуть необоснованность некоторых рекомендаций по отпугиванию от растений лука луковой мухи путем посева моркови через ряд.
Учитывая большое распространение яблонной моли и наносимый ей вред более 30 лет тому назад из ядохимикатов в основном применяли препарат ДДТ. Его вредность для здоровья человека и животных заставила учёных обратиться к поискам безвредных растительных фитонцидов. Одним из них оказался препарат из цельнолистника туполистного.
Было отмечено, что пребывание колорадского жука в атмосфере летучих фракций молодых листьев черёмухи приводило в течение часа к гибели всех взятых в опыт насекомых. Летучие фракции листьев черёмухи оказались губительны для мух. Были включены в эксперимент почки ирги, листья лавровишни, сорбании рябинолистной, манника водяного, липы мелколистной. Было выяснено, что не только фитонцидная активность у разных растений оказалась различной, но так же имело значение и время года. Например, фитонциды листьев черемухи и лавровишни в мае убивали мух за 45 секунд, а в августе – за 16 часов.
Многие эфирные масла, выделяемые растениями, обладают бактерицидными , соответственно и фитонцидными свойствами. Но не все фитонциды – эфирные масла. На основе анализа литературных данных, в состав биогенных выделениях присутствуют самые разнообразные соединения: терпины, спирты, альдегиды, кетоны, алколоиды, эфирные масла, сахара, флавоны, органические нуклеиновые и аминокислоты и др. В них найдены такие видоспецифические вещества, как флоризин, абсинтин, кумарин, агропирен, эскулин, скополетин и др.
Эксперименты – экспериментами, а как на практике найти практическое применение опытам? Попробовали поле капусты опрыскать 4% раствором сока картофельной ботвы и соответственно поле картофеля 4% раствором сока капусты. В результате была обнаружена интересная ситуация. Сок не угнетал опрысканную культуру, наоборот являясь некорневой подкормкой, повышал иммунитет самих растений, увеличивал выработку собственных фитонцидов. Вредители капусты начали откладывать яички на листья картофеля, но отродившиеся из них гусеницы не приступали к питанию и погибали.
Те, кто любит выращивать на своём участке цветы и терпимо относится к наличию малых количеств одуванчиков, сурепки и других, невольно облегчит защиту растений от паутинных клещей, тлей, ряда гусениц. Взрослые хищники и паразиты этих вредителей – наездники, жуки-мягкотелки, хищные клопы являются большими любителями нектара и пыльцы этих сорняков.
Для дезинфекции почв и отпугивания многих вредителей можно применять различные фитонцидные растения. Так, посев и посадка в приствольных кругах и междурядьях плодово-ягодных растений чеснока, кориандра (кинзы), мелиссы, календулы является хорошим средством защиты растений от вредителей и болезней.
Как фитонцидные растения хорошо оцениваются горчица салатная, редис, календула, бархатцы, черемуха, черемша, лук, чеснок. Для борьбы с вредителями садов были предложены и испытаны настои и отвары многих фитонцидных растений, таких как перец стручковый, полынь, чешуя лука, ботва картофеля и пасынки томатов, тысячелистник, чеснок, чистотел и другие.
Сейчас в защите растений всё шире используются индукторы искусственной системной устойчивости растений к вредным организмам и неблагоприятным условиям среды (агат 25К, эпин, хитозан, иммуноцитофит и другие). Такое же действие оказывают 7-10 дневные водные настои (1:10) крапивы жгучей, собранной перед цветением, или собранного весной хвоща полевого. Эти растения, помимо ряда элементов питания, витаминов и других биологически активных веществ, содержат много кальция и кремния, механически воздействующих на вредные объекты.
На такой основе некоторые западно-европейские фирмы производят экологически чистые смешанные биопестициды и индукторы устойчивости. Например, «Наб плюс» содержит по 1/3 глины и мельчайшей доломитовой муки, а так же серу, вытяжки бурых водорослей и применяется против парши яблони, галловых клещей на смородине и малине. А «Биосан» – смесь серы, известковых и кремниевых минералов, вытяжек хвоща, чеснока и прилипателя используется против парши яблони, монилиоза косточковых и мучнистых рос. И этот перечень подобных препаратов можно продолжить. Такого рода «пестициды» могли бы представить интерес и для наших садоводов.
Н. ОСТАПЧУК, агроном.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
