Земля-кормилица
Они великолепны даже для консервирования
(без автора)
Предлагаемый сортимент для консервирования может быть условно разделен на более универсальные перцы и перцы специфического назначения.
К первой наиболее многочисленной группе принадлежат: АЛЕША ПОПОВИЧ, ИЛЬЯ МУРОМЕЦ, ДОБРЫНЯ НИКИТИЧ, F1 ЮБИЛЕЙНЫЙ СЕМКО, ПРОМЕТЕЙ. Интенсивная окраска плодов в полной биологической спелости, отсутствие ребристости стенок и хорошая толщина, а также неплохой биохимический состав - делают эти перцы пригодными для изготовления лечо, салатов, перечной пасты, маринадов и солений.
СОРТА ЯРОСЛАВ И САДОВОЕ КОЛЬЦО разнообразят сортимент маринованных перцев в банке: красиво уложенные и чередующиеся слои красной и желтой мякоти будут не только радовать глаз, но и вкусом привлекать! А если учесть, что мякоть у этих сортов содержит много сахара, то и сам продукт приобретает не только питательные, но и лечебно- профилактическое (особенно для диабетиков!) назначение.
ГИБРИД МАКСИМ И СОРТ ПРОМЕТЕЙ - продукт целенаправленной работы по улучшению биохимического состава плодов, у которых (без снижения содержания витамина С!) достигнуто повышение бета-каротина в 1,5-2 раза. Плоды данных образцов идеально подходят для сублимированной сушки и также являются основой принципиально новых натуральных продуктов для профилактического и диетического питания.
Это все есть в магазине "Волшебный мир".
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
