Земля-кормилица
Сорт или гибрид?
(без автора)
Принципиальные вопросы поставлены перед читателями О.О. Тиминой, известным селекционером, автором большинства современных сортов и гибридов перца, кандидатом сельскохозяйственных наук.
Многие огородники-любители уже знают, что «если перец на грядке - здоровье в порядке». Плоды этой культуры - настоящая кладовая витаминов и биологически активных соединений, благотворно влияющих на человеческий организм. Во многих государствах Европы о культуре питания судят не только по разнообразию употребляемых продуктов, но также и по тому, как часто в каком виде вы съедаете перцы.
Хотя перец в Европе - сравнительно молодая культура, период возделывания которой насчитывает немногим более 500 лет (а в России и того меньше - около 200 лет), в копилках селекционеров всех стран собран немалый капитал в виде 3000 разнообразных сортов и гибридов. Правда, следует отметить, что товарное значение из них имеют не более 500 образцов. Как не растеряться в этом многообразии и выбрать для своей грядки тот сорт или гибрид, который «и урожай родит, и грядку украсит»?
Начнем с принципиального вопроса. Что выбирать? Гибрид или сорт? В принципе, на грядке можно вырастить все: и гибрид, и сорт. Но важно, что вы предпочитаете: если много плодов и хорошего качества, привлекательных и аппетитных, повышающих ваше настроение и вызывающих естественное желание их съесть, то смело выбирайте гибриды перца - не прогадаете. Если же вы непритязательны и довольствуетесь малым, и вам абсолютно все равно, что есть - ну что же, приобретайте старые, добрые сорта. Эти «лошадушки» еще потянут для вас лямку. Но не обессудьте: что выбираете, то и получаете.
Если вы определились и остановили свой выбор на гибридах, то для того, чтобы получит такие же красивые плоды, как на картинке в каталоге, нужно немало потрудиться: вырастить качественную рассаду (соблюдая оптимальные температурный, световой режимы, а также, влажность и уровень органического и минерального питания рассады, памятуя о том, что все важнейшие этапы закладки урожая начинаются уже с фазы трех-четырех настоящих листьев), правильно ухаживать за растениями в грунте (формировать куст, подкармливать, поливать, рыхлить междурядья, защищать от болезней и вредителей) и, наконец, регулярно убирать созревшие плоды. Дело в том, что гибриды (к примеру, голландские), как правило, относятся к высокоинтенсивному типу растений, отзывчивых на высокий агрофон, на котором только и выявляются все их достоинства. Если у вас с этим проблемы (а у кого их нет?), то вы получите не то, что хотели - и будете за это совершенно зря винить гибрид, хотя он-то тут совершенно ни при чем.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
