Посиделки
Знаете ли вы, что...
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Цукаты должны быть бледного цвета. Только недобросовестные производители добавляют в это популярное лакомство пищевые красители – чтоб поярче, попривлекательнее. Хотите проверить подлинность цвета? Пожалуйста! Просто опустите цукаты на некоторое время в кипяток.
Если вода окрасится, то цукаты не полностью натуральны, в них добавлены пищевые красители. Иногда цукаты даже полностью растворяются в кипятке, значит, фрукты переварены, и ничего полезного в них не сохранилось! Цукаты не должны быть излишне жёсткими или засахаренными, значит, была нарушена технология или слишком долго где-то хранились. Когда покупаете цукаты, обратите на это внимание, а если покупаете в пакете, всегда можете посмотреть на дату изготовления и производителя.
Знаете ли вы, что...
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
