Земля-кормилица
Чеснок великан
Брижань В.И.
ТИТАН - самый крупнозубковый сорт, один зубок весом до 25 г. В головке от четырех до шести зубков, расположенных вокруг стрелки.
Самую весомую головку мне удалось вырастить до 200 граммов. На вкус сорт слабоострый.
ТЯНЬШАНСКИЙ - в головке до 12 зубков, каждый весом около 15 г. Острый по вкусу. Самый крупный экземпляр вытягивал до 160 г.
ШИРОКОЛИСТНЫЙ - не образует стрелок, но по крупности головок не уступает стрелкующимся сортам. Зубки массой до 20 г, в головке более 15 штук. На вкус слабоострый. Самая крупная головка дотягивала до 170 г.
ТОНУС - тоже не стрелкующаяся форма чеснока. Головка меньше, чем у сорта Широколистный, но с более крупными зубками до 25 г, с меньшим их количеством в головке. Вкус острый.
Чеснок я сажаю, как правило, в начале октября. Пробовал по-всякому, и раньше, и позже, даже весной, но лучший результат давали все же октябрьские посадки.
Кроме того, результат зависит от глубины заделки, морозов, обработки почвы, подкормки растений. Я делаю так: глубина заделки зубков 6-8 см, расстояние между рядами 40, а в рядках 10-12 см.
Весной, как только появятся всходы, рыхлю, поливаю коровяком (раствор настаиваю около пяти суток, литр коровяка на 10 л воды). После этого чеснок заметно идет в рост, и больных растений почти нет. Перед тем, как начнут появляться стрелки, вновь делаю подкормку коровяком, а междурядья обильно посыпаю золой. Почву все время рыхлю и увлажняю, чтобы к корням был хороший доступ воздуха.
Очень важно вовремя выхватить чеснок из земли. Запоздал - он теряет свою твердость, рассыпаются зубки, начинают гнить. Когда же его выкапывать? Чтобы определить, созрел он или нет, выкапываю контрольное растение, проверяю головку и зубки. Выкопанный чеснок не держу на солнце, находясь в полутени, он еще 15 дней дозревает. Потом приступаю к обрезке ножницами корней, а секатором - стеблей. Важно при этом не повредить донце. Зажигалкой я слегка его опаливаю, благодаря этому удается сохранить головки чеснока от гнилей. До морозов чеснок храню в сарае в ящиках, но не на земле.
К озимым сортам чеснока я добавил совсем недавно его ближайшего родственника - озимый сорт лука Эллан. Севок этого сорта высаживаю так же и в те же сроки, что и чеснок. А семена - на месяца раньше, в начале августа, чтобы из семени успела завязаться луковичка. Она легко сможет перезимовать в почве и уже в конце мая - в начале июня даст полноценную репчатую луковицу - раньше самых ранних яровых сортов.
В. Брижань.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
