Земля-кормилица
Из спасенных плодов
3. НИКИТИНА
Как-то в плохой год урожай томатов сильно подпортил фитофтороз. И консервировать помидоры целиком не было возможности. Тогда я решила попробовать хоть как-то спасти урожай.
Помидоры (бурые, молочной спелости и совсем спелые) обрезала от повреждений, разрезала на дольки и плотно набила в литровые банки, положив на дно нарезанную кольцами луковицу, лавровый лист, перец душистый, гвоздичку, кусочек корицы и столовую ложку растительного масла.
Залила кипящим рассолом (на литр воды столовая ложка соли и 3 столовые ложки сахарного песка).
Получилось очень вкусно, и всю зиму мы были с помидорами.
3. НИКИТИНА.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
