Земля-кормилица
Раннюю сею под зиму
Ю. Шлыков
Чтобы получить раннюю белокочанную капусту, я выращиваю ее в зимней культуре. Для этой цели, на мой взгляд, подходят сорта Дербентская, Апшеронская, Бычье сердце. Дербентская - скороспелый дагестанский сорт, относительно устойчив к стрелкованию. Розетка мелкая, до 55-60 см, компактная. Кочан небольшой, массой 0,4-1,3 кг, конической формы, рыхлый.
Апшеронская - сорт среднестрелкующийся, выведен в Азербайджане. Розетка средних размеров, кочан ширококонический, массой 1-1,3 кг.
Бычье сердце - скороспелый сорт, относительно устойчивый к стрелкованию. Кочан небольшой, массой до 1 кг, конический, хорошего вкуса, но склонен к растрескиванию .
Эти сорта хорошо растут и в Краснодарском крае.
Капуста - двулетнее растение, но поскольку она холодостойкая, то при посеве в середине августа успевает сформировать кочан за счет теплого осеннего периода.
К сожалению, в нашем крае из-за резкой смены погоды зимой и случающихся сильных морозов много капусты преждевременно стрелкуется, то есть не образует кочан, а формирует семена. Я нашел выход: перед наступлением устойчивых холодов утепляю грядки: накрываю их пленкой, а сверху лапником и соломой, размещаю под прикрытием забора либо стен сарая или дома, высоко окучиваю капусту. Крепкие, хорошо развитые растения в фазе начала завязывания кочана выдерживают морозы до 10-12°, а после зимовки рост вилка продолжается. К концу апреля - началу мая урожай уже готов.
Особенно хорошо перезимовывают растения при посеве семян или высадке рассады в глубокую борозду (они занимают треть ее). Снег засыпает капусту и защищает ее от морозов и ветра. Имеет значение и состояние растений к началу зимы. У нас оптимальный срок посева семян - середина августа. Тогда к началу зимы розетка успеет сформироваться, а кочан лишь начнет завиваться. Если посеять раньше или позже, то застрелковавшейся капусты будет больше.
Рассаду в возрасте трех-четырех листьев высаживаю в нижнюю треть борозды или глубокие лунки по схеме 70x25x30 см. Если погода сухая, капусту поливаю. В начале сентября подкармливаю комплексным удобрением (20-40 г/10 кв.м). Против вредителей капусты (белянки, совки и моли) посадку опрыскиваю биопрепаратами (эктобактерин, дендробициллин).
На семена оставляю лучшие экземпляры с более плотными кочанами. Срезаю их последними, на конус, из которого вырастает цветонос.
Уход за семенниками и доработка семян обычные. Семена с преждевременно стрелкующихся растений не беру.
Ю. Шлыков.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
