Земля-кормилица
Август: продолжаем сеять!
(без автора)
Август – самая прекрасная пора. Все изобильнее огородные щедроты: наливаются соком огурцы, томаты, репа, морковка, турнепс. День ото дня толстеют тыквы, кабачки, патиссоны. Ветерок доносит с грядок пряные запахи мяты, мелиссы, эстрагона, петрушки. Время наслаждаться плодами своего труда, пожинать урожай.
Но с первым урожаем огородный сезон не заканчивается. Продолжаем сеять!
Для августовской посевной нужно выбирать скороспелые культуры и сорта.
А потому сразу вспоминаем про редис – одну из наиболее скороспелых культур. Ранние сорта его – Моховский, Ранний красный, Базис, Жара, Рубин – созревают уже через 23-25 дней после появления всходов, а сорт 18-дневный и того раньше. Августовский посев редиса очень удобен: короткий световой день позволяет избежать цветушности и получить с каждого растения сочный корнеплод. Так что не раздумывая сеем редис на освободившиеся грядки! Единственное, что надо здесь помнить, это предшественники. Не стоит сеять редис после редьки и капусты: у них общий враг – крестоцветная блошка. Хотя вред от блошки можно значительно уменьшить, если окантовать редис рядками шпината...
Это чудесное растение у нас почему-то мало выращивается, а между тем ценность и полезность его весьма велика. Шпинат содержит целый комплекс витаминов, много йода и железа. Недаром величайшая голливудская звезда Мадонна уплетает его за обе щеки! Из свежего молодого шпината получаются вкусные щи, а еще его можно потушить в небольшом количестве воды, добавив слегка обжаренный в масле репчатый лук с мукой, и заправить сливочным маслом или сметаной. Можно заготовить зелени шпината и впрок, заморозив, засушив или законсервировав его. Шпинат – вполне холодостойкое растение, поэтому при выращивании его в августе особых проблем Вы не встретите, особенно если выберете скороспелый сорт, к примеру Викторию. Для получения дружных всходов семена предварительно замочите в воде. Всходы у шпината появляются быстро, на 5-10-й день после посева, а убирать урожай можно на 25-30-й день после появления всходов.
Нетерпеливым любителям зелени рекомендуем посеять кресс-салат сорта Дубачек – он будет готов к употреблению через 12-15 дней после появления всходов! Листья кресс-салата вкусны и полезны: улучшают пищеварение и общее самочувствие, рекомендуются при малокровии. Чтобы листья не грубели, хорошенько поливайте растения, особенно в начале их развития. Эти же рекомендации можно отнести и к обычному салату, который тоже хорошо сеять в августе. Выбирать следует сорта листового, а не кочанного салата, т.к. они отличаются скороспелостью и урожай можно будет собирать уже через месяц после появления всходов. Рекомендуем Вам Московский парниковый, Робин и Лолло Росса.
К скороспелым овощам относятся и бобовые культуры: горох, бобы, фасоль. Из всех них наиболее холодостойки собственно бобы, которые, несомненно, заслуживают Вашего внимания. С ними не пропадешь, поскольку всего одна тарелка бобов дает такое же ощущение сытости, как плотный мясной обед! Во многих странах из бобов готовят массу вкусных и питательных блюд: отваривают, тушат с салом и копченостями, маслом и томатом, применяют для супов, употребляют в гарнирах. Так почему бы не посеять на своем участке столь сытный овощ? Для посевов во второй половине лета следует выбрать сорт с ранним сроком созревания – Русские черные. От всходов до первого урожая у него проходит всего 55 дней. Семена перед посевом намачивают в течение 10-12 часов и высевают во влажную почву.
Точно так же поступают с горохом, выбирая ранние сорта, такие как Альфа или Глориоза.
Более требовательная к теплу фасоль не выносит даже небольших морозов, поэтому весной очень долго ждут, пока прогреется почва. Но в августе почва как раз идеально теплая, вобравшая в себя жар летнего солнышка. Чего же мы ждем? Пора высевать! Самое подходящее место для фасоли – освободившиеся теплицы, но даже если они еще заняты огурцом и томатом, семена можно разместить в междурядьях. Всходы появляются на 9-10-й день и нуждаются в регулярном поливе до образования 4-5 настоящих листьев.
Все указанные сорта есть в магазине «Волшебный мир» во Владивостоке, как и самые современные препараты для удобрения, стимуляции роста, а также для борьбы с вредителями и болезнями.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
